香蕉是生活中较为受欢迎的一种水果，其营养价值丰富，美味可口，适宜人群非常广泛。很多人在吃香蕉的时候，都会遇到果肉发黑的现象，不知道这样的水果到底是吃还是不吃。

如果拨开香蕉发现中间的果肉心发黑的话尽量不要食用，发黑的部位主要是存放的时间过长导致局部霉变引起的，吃了以后容易引起急性胃肠炎。令页募温馨提示千万不能因为觉得丢弃会太浪费，把已经变质的香蕉吃掉。

如果是只有一条很细小的黑心是可以正常食用的，这是正常现象，因为现在大家所见到的香蕉是一点一点的培育出来的，而中间的那一条黑线是退化了的种子，所以中间那一条黑线是不影响正常吃的。

其实，生活中大家买回来的香蕉估摸一时半会儿吃不光，很多人会把香蕉放进冰箱中冷藏，但这样会导致香蕉果肉变成暗褐色，影响口感，正确的方法是将整串香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间较长而不会不变质。