最能代表济南的，非历下区莫属。

先不说闻名天下的趵突泉、大明湖，单就芙蓉街、宽厚里的各色美食，都能让人流连忘返。

最近这几天，"2019历下区济南泉水美食周"在如火如荼的进行中，吸引了数万名省内外游客。

历下区的美食凭什么这么火？看完下面这的介绍，你就知道了！

最有文化气质的宴请餐厅——林小峰孔府烤鸭

地址：开拓路商业街118号

"食不厌精，脍不厌细"是孔子关于美食的论述，孔府菜严格按照这条原则做菜，可以说，儒家文化已经渗透到孔府菜的方方面面。而位于林小峰孔府烤鸭的创始人就是孔府菜传承人，师承孔府菜大师王兴兰。

这家餐厅最吸引人的，便是孔府家宴。孔府家宴不同于传统的孔府菜，它的食材都是一些普通食材，用的却是孔府菜工艺。这种创新最大的好处就是，咱们普通老百姓有机会可以吃到原来"高高在上"的孔府菜。

推荐菜：孔府烤鸭。这道菜是这家餐厅的镇店之宝，采用孔府千年秘方，在鸭肚中放入八种珍贵食材，又称"八宝烤鸭"，尝起来口感酥嫩，入口即化。

包括孔府烤鸭在内的孔府家宴，菜品质量上乘，具有浓厚的儒家文化气质，很适合各类宴请。

老济南的味道——会仙楼饭庄

地址：泉城广场芙蓉街105号

会仙楼饭庄是历下区一家老字号餐厅了，芙蓉街附近的吃货应该都知道，它有着50年的历史。

他们家的一大特点，就是浓厚古色古香韵味儿的建筑风格，总让人有种回到老济南的感觉。

他们家的招牌菜，自然是百吃不厌的糖醋鲤鱼。大众点评上许多吃货的评语是：外焦里嫩，汤汁可口。

此外，油旋、甜沫、九转大肠等经典鲁菜，也值得一尝。由于经济实惠，菜品丰富、分两足，这家餐厅在历下区的口碑还不错。

总体来说，是一家值得去的传统鲁菜馆。

外来菜的代表——老板恋上鱼

地址：泉城路188号恒隆广场

历下区不仅汇聚了济南当地美食的精髓，许多外地菜也在此生根发芽，例如"老板恋上鱼"。

烤鱼是起源于重庆的美食，这家济南餐厅则对其进行了创新，独创了"板烧鱼"。

他们家的铁板，直径将近50公分，单个铁板重量达40斤，都是从厂家直接定制打磨，确保超大，所以叫"老板"，这也是餐厅名字的由来。

老板恋上鱼选用被称为"长江三鲜"之一的长江鮰鱼，肉质白嫩 鱼皮肥美。

端上桌来热气腾腾，还能听到鱼在铁板上发出的"滋滋"声。蔬菜与辣椒在鱼肉上平铺开来，色香味声俱全。