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没吃过猫耳朵,算什么吃货!

我们一起学猫叫

一起“喵喵喵喵喵”

在你面前撒个娇

喵星人表示不淡定了

那是要说我么

不不不

都误会了

今天要和大家讲的是

经常吸猫的你

吃过“猫耳朵”吗

猫耳朵

也叫猫耳酥

源于康熙年间

是非常有名的江南民间小食

当初康熙微服私访时

慕名前面品尝这一小食

在我们的童年时代

五分钱一支的豆沙冰棒

在炎炎夏日里最为冰爽解渴

花几毛钱加工费

用一斤米就可以换回来的一大袋子的香脆的爆米花

还有那用柴火煮地厚厚的大米甜锅巴

烤得焦焦的,嚼着那个香啊!想想都流口水!

最最难忘的要数油炸的、咬一口嘎嘣脆的猫耳朵~

猫耳朵那时候绝对可以说是学校小卖部的霸主。

作为吃货的我

自然是从小就不会放过任何好吃的

关于猫耳朵自然也是从小吃到大的

超市里的,小卖部的,袋装的,散装的……

经过师傅的无数次手工揉捏精制

猫耳朵一咬下就是嘎嘣脆口

浓浓的香在口中散发开来

嘎嘣~嘎嘣~嘎嘣~

一吃上就停不下来

嗯~~

轻轻一嚼就酥化

一点也不硬

对于怕胖的本人来说

不甜不腻不油

酥香松脆

特别是加了芝麻的那种

吃起来真的是口口生香

回味悠长

着实让人惊艳

或许很多欢声笑语因为时间而冲淡

或许很多童年回忆因为岁月而忘怀

但陪伴自己的儿时味道却依旧萦绕在鼻尖

难忘又熟悉

长大后

童年的回忆

变成了办公室里的谈笑风生

变成了居家旅行的必不可少

但仍依旧回味无穷

香甜可口哦~

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