对于我们来说

吃是一个永恒的话题

什么好吃？哪里好吃？

好像是每天必须问的问题

而且对于吃货来说，不论什么物种，最后都会沦为盘中餐，即使凶猛如蛇，最后也会变成口味蛇、姜辣蛇、青椒闷蛇...

湖南人爱吃蛇是出了名的，不过做蛇的馆子虽然多，口味正宗的却很少，想要吃长沙最韵味的“蛇肉”，就到这家店，口口留香，吃过就爱上！

每到饭点的时候，左局街十八号的食客都络绎不绝，放眼望过去，每张桌子冒着热气的盆里都是蛇，不愧是一家专门做蛇的好店。

满盘的红红火火！端上桌的那一刻，就会占据你的视线，攻克你的大脑皮层，这一盘被辣椒油浸的通红的蛇肉，够辣够爽，让你辣到边吸凉气，边一筷接一筷吃个不停！越来越有劲，是湖南人本人了！

如此诱惑的口味蛇，光吃蛇肉当然不行，盘子里诱人的酱汁也不能浪费，点上一份清水面，趁酱汁还热乎的时候放进去，用筷子一拌，马上就沾上了一层红色，辣椒的辣、蛇肉的鲜都被这面占尽，这滋味，什么招牌拌面都比不上！

跟口味蛇那种深入骨髓的辣比起来，姜辣蛇显然温和了很多，但味道丝毫不差。

新鲜的蛇肉和老姜、辣椒、大蒜一齐放入锅中大火爆炒，把食材的香味炒出来之后，再用高压锅焖煮，再回锅收汁，让味道渗入到每一丝蛇肉当中，也让蛇肉变得更加软嫩。

轻轻撕开，蛇肉的纹理和细节一览无余，蛇肉入口，肉质紧实且有味，越吃越上瘾，不会太辣，但是韵味十足。

在湖南，青椒仿佛是百搭的，青椒炒肉、青椒炒蛋都是餐桌上的常客，就连蛇肉用青椒一焖也别有一番韵味，鲜嫩的蛇肉，搭配上新鲜的青椒、大蒜，在锅里一同升华，青椒的鲜和辣融入到蛇肉当中，每一口都好吃到难以形容，不仅蛇肉好吃，蛇肉味的青椒也是韵味十足，好吃到停不下来。

当然啦，这家店可不止味道好，店里的装修也是非常讲究的，木质的桌椅，恰到好处的距离和灯光，让你在吃蛇的时候倍感舒适，如此良辰美景，叫上三两好友，来十八号吃最正宗的蛇肉，岂不快哉？

店名：左局街十八号

营业时间：9：30--14：00 16：30--21：00

地址：长沙市开福区湘春路462号复地崑玉4栋101商铺