大家好，很开心又和大家见面了，今天我们一起来聊一聊山药片干，山药在我们的生活中很常见，但是新鲜的山药储存时间有限，所以农村人就晒制了山药片干，这样可以长时间保存，方便随时食用。

通过自然晾晒的山药片干，色泽自然，长条片状，纹理清晰，泡发之后不用再改刀，直接就可以进行下一步骤。

山药片干泡发好之后，可以用来煲汤，或者炒菜，就和新鲜山药一样的做法，山药片干储存也很简单，放在阴凉干燥处即可，可以长时间存放，方便食用，山药片口感软糯，老少皆宜。