《早餐中国》是一档最贴合当下流行趋势的短视频节目，一集仅有5分多钟，一整季节目加起来大概只是别人家一集节目的长度。

但形式的轻松活泼并没有让《早餐中国》的内容变得单薄。

在第二季已经播出的27集节目里，最让山东观众感到熟悉的就是第6集节目中的潍坊肉火烧。

小编作为一个从小吃着潍坊肉火烧长大的人，表示节目的内容十分真实。

“潍坊人早上起来，两个肉火烧，一碗豆腐脑，吃完了之后，心里美滋滋的。”

节目中火烧铺老板的这句话道出了许多潍坊人对肉火烧的特殊情结。

对已经离家多年的小编来说，潍坊的肉火烧已成了自己的乡愁。

回家长则待一星期，短则待一两天，即使再爱睡懒觉，也要坚持早起一天搓上一顿肉火烧，才算完成了回家的仪式感。

“要吃炉烤的，不吃电烤的。”

节目中传递出的这个信息，也是潍坊人对于肉火烧的独有讲究。

“这么热不嫌烫吗？”节目组导演看到吃着刚出炉火烧的食客，发出了疑问。

“香啊，一个理由就够了！”

节目组给出了一个老大爷的回答，并配上了“傲娇”的标签和鬼畜的镜头重放。

确实，小编每次吃完潍坊肉火烧嘴里都要烫掉一层皮，但是趁热吃才是对肉火烧的尊重啊。

火烧铺老板在闲暇之余，谈到自己羡慕睡到自然醒的人，也道出了美食背后的不易。

在“每个老板都有自己的单曲循环”的环节，火烧铺老板的单曲循环曲目是伍佰的《突然的自我》，听着伍佰用苍凉的声音唱出，“听见你说/朝阳起又落/晴雨难测/道路是脚步多”，似乎正是火烧铺老板生活的写照。

有美食、有文化、有幽默、有人文，在短短5分钟的时间里浓缩下这些内容，《早餐中国》称得上是优秀了。