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冬天能产莱芜鲜姜?莱芜汶南村已经申请了全国专利!

生姜作为莱芜的地域品牌,一直在引领生姜行业的发展。传统种植的当地生姜一般是在每年的四月份进行种植,十月份收获。但在莱城区高庄街道东汶南村,冬天竟然是一片绿油油的姜海。

汶南农场旁边默默伫立的古柏树

自古以来,东汶南村在生姜种植方面便占据着得天独厚的水土和地理优势。作为生姜的发源地,东汶南村有着悠久的生姜种植历史,古时一度成为进京的“贡品”。村内留存的姜种达80余种,可以说是生姜品种保存最为齐全的村庄了。这里的生姜大多成片种植,种出的姜肥美且敦实,而用于储藏生姜的窖井,在下雨较多的季节也不会出现渗水等现象,对生姜储存极为有利。

姜田的一个水源 还在继续使用的一口古井

东汶南姜古时曾是进京贡品,但在21世纪却渐渐没落,村里人甚至弃种生姜。直到2014年底,“80后”的亓新华担任村党支部书记,决定带领村民发展大棚振兴生姜种植业,情况才扭转。亓新华:【2015年下半年,我们开始着手搞汶南生姜,我们村对生姜的种植、储存、销售还有系列产品加工都有独特的见解,我们2016年就成立生姜种植专业合作社,开始种植生姜。】

汶南合作社的生姜全部实行责任承诺制

后来,村里聘请山东农业大学的徐坤教授和市农科院专家全程辅导,为生姜种植“保驾护航”。合作社创新建造设施,搭建高温大棚和包含锅炉、水泵和水管在内的热水循环系统。最开始是想着怎么让大家在全年都吃到鲜姜,当时想解决这个技术问题,专家指出一定要保证棚内的温度、湿度,尤其是地温,是关键需要解决的问题。那地温怎么提高呢?自然而然就想到了用地暖。

东汶南村之所以这个季节还有鲜姜上市,就是得益于大棚的地暖设施。笔者看到,在大棚地面中间,有几根塑料水管,水管的侧面还有很多小阀门。阀门和细管道连接,细管道位于每一行生姜根部以下20公分处,热水通过小细管流入之后,提高地温,不断促进大姜生长。通过这种技术模式,让蔬菜姜大棚月月产鲜姜,真正成了“聚宝盆”。,也正是这个地暖技术也成了一个全国专利。

莱芜独有的特产:汶南鲜姜

光有技术还不行,重要的是反季的生姜到底比市面的生姜好不好?销售如何?笔者从汶南合作社了解到:【现在一个棚大约1万5千斤的产量,一共3万多斤,价格我们是礼盒装80元4斤,散卖是15元1斤。我们现在已经预定出去了一半,还是比较好销售的,毕竟物以稀为贵,全国只有我们这有鲜姜。】

莱芜生姜的金字招牌需要像汶南村这样的科技创新者,莱芜也需要更多像汶南村这样的特色生姜产业带头者。莱芜生姜作为优质的药食同源的食材也将走向更多家庭的餐桌。

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