近日，小米旗下电商平台小米有品上线了一款金字植物肉饼。据央广网报道，植物肉饼是以植物的蛋白为原料制作而成，将有望在未来两年内成为人们日常的食材。其好处是可以通过工业生产降低环境问题带来的食品安全问题，提供更加安全的肉类食物来源。
金字植物肉饼原料主要是优质大豆，豌豆等植物提取的蛋白质，口感和风味接近动物肉。并且，为了保证其植物属性，金字植物肉饼的辅料也全部是植物制品。
金字植物肉饼富含丰富的蛋白质，每 100g 肉饼就有 11.7g 的蛋白质，保证人体日常所需，确保身体健康。
不仅蛋白质含量丰富，金字植物肉饼还拥有零胆固醇的优质特性，相比动物肉，这是非常难能可贵的。
与普通肉相同 ，金字植物肉饼可以满足多种做法，煎炒煮汤涮火锅样样在行。
同时，为了保证在运输过程中的新鲜及安全，金字植物肉饼采用了贴体包装技术，用环保材质隔绝空气和细菌，让食物在真空环境下进一步锁住口感与味道。
目前金字植物肉饼在小米有品的售价是 118 元 4 片，看起来还是不便宜的，不过该肉饼正在进行促销活动，结合优惠券和第二件半价来看还是值得购买的，感兴趣的朋友可以尝鲜一下。