餅（もち）和団子（だんご）是著名的两款日式点心，想必大家都吃过吧？餅（もち）是类似于年糕、麻糬那样的食物，団子（だんご）则是江米团、糯米丸子的感觉。

这两种其实都是用糯米做出来的软软黏黏的点心，那么它们究竟有什么差别呢？

最近日本综艺节目提出这个问题，发现所有来宾竟然都分不出来。其实餅（もち）和団子（だんご）的区别并非材料或形状，也不是因为麻糬会一个一个分开卖，而团子就会好几个串在一起卖。今天我们就来区分一下餅（もち）和団子（だんご）的具体区别，了解以后说不定吃起来会更美味呢！

节目来宾个个都是地道的日本人，却完全分不出这两大日本点心的差异。而根据专家解答，餅（もち）和団子（だんご）真正的差别其实在它们的制作过程！

首先来看餅（もち）的做法……

① 洗糯米

② 开始蒸糯米

③ 开始捣米

最后，糯米捣碎粘在一起之后，就是餅（もち）的基本形态了。这样看来还是比较像年糕的做法~

那么団子（だんご）的制作过程是怎样的呢？

① 先将粳米倒入搅拌器

② 将米磨成粉末状

③ 倒入温水或水，讲粳米粉末与水混合均匀变成糊状

④ 一个个揉搓成小团子的形状

⑤ 最后再是蒸/煮的步骤

所以说，如图所示，餅（もち）和団子（だんご）其实原料是有一点点不同的，前者是糯米，后者是粳米。而制作步骤确是完全不同的，餅（もち）用的是原颗粒的米，而団子（だんご）是将米打成粉末后再结合起来的。

这样捋一捋是不是对餅（もち）和団子（だんご）的区别了如指掌啦！

大家都是喜欢吃餅（もち）多一点呢？还是喜欢団子（だんご）多一点？