想必我们都听过蟹法海这个东西，在我们民间都流行着吃蟹找蟹法海的习惯。蟹法海也被称为蟹和尚，而且说是这个蟹法海是不能吃的，那么究竟什么是蟹法海呢？

关于蟹法海还有个典故。在《水漫金山》中提到，法海把许仙骗到它的雷锋寺，然后不允许许仙和白娘子团聚，而后白娘子为了救出许仙，于是和小青一起同法海一起斗法，最后甚至引起西湖水倒灌金山寺，但是因为白娘子怀有身孕。所以不慎惨败。遂被法海降与雷峰塔下。

但是小青是逃出去了，于是小青为了救姐姐隐居深山苦苦修炼，回到了金山寺，再次和法海斗法，这次终于斗过了法海。于是法海就身着袈裟藏在蟹腹中。小青救出了姐姐和姐夫，使得许仙和白娘子二人团聚。而法海却只能藏在蟹腹中。所以现在大家看到大闸蟹的腹部中就能够看到一个栩栩如生的和尚。

我们伟大的文学家鲁迅也曾经详细的描述了如何寻找到蟹法海。“先将这些吃完，即一定露出一个圆锥形的薄膜，我们这时候用小刀小心的沿着锥底切开，取出，将里面反转出来，只要不弄破，变成为了一个和尚的模样，不仅有头有脸，身子五官也都一应俱全，是坐着的，我们当地的小孩都把它叫做”蟹法海“，说他是躲在里面避难的法海。”

其实蟹法海这个东西就是大闸蟹的胃部，而大闸蟹的胃部也是三角形的，所以说翻出来的样子也是和和尚有几分相像，所以民间因为对于白娘子的同情，就把他叫做蟹法海。同时大闸蟹是会吃腐食的，所以大闸蟹的胃中有着很多脏东西，所以我们吃蟹的时候将蟹法海找出也能够避免我们迟到不干净食物的可能性，可谓是两全其美。