出门在外的时候，你最怀念的，是福鼎的哪一种味道？

众所周知，福鼎肉片虽然很出名，但对于早晨来说，最钟爱不过于一碗点头米粉汤。 它简单、管饱、爽口、又温暖人心，在大街小巷中，你都可以看到大大小小点头米粉汤的身影。

这是一家店龄超过十年的点头米粉汤，原先在对面，对面老房子拆掉重建之后搬到这里。

但是不管是在对面还是在这里，都丝毫不影响店里的生意，老客人都知道。

墙上挂着日历，是那种小时候在爷爷奶奶家常见的日历，每天早上起来撕下一张，意味着新的一天开始了。

普通的米粉，却有着不平凡的魅力，不然为什么早上总想来一碗热乎乎的米粉汤呢？

一碗米粉汤，少不了白菜和猪肝连的搭配，每天现卖的白菜，提前切好。

小编去的时候要收摊了，所以配菜都没剩下多少了，阿姨笑着说，你应该早上来的，早上的时候都是满满的。

点了一份米粉汤加荷包蛋加猪肝连，老板马上就下米粉了。

一煮一捞，加上提前切好的猪肝连，现煎的荷包蛋，一碗米粉汤就可以上桌了。

刚出锅的米粉汤，热气腾腾，远远就能闻到米粉汤的香味。

这样满满的一碗，加了猪肝连和荷包蛋，只需要11元钱。 在这个物价横行的年代，这样一碗米粉汤显得格外实惠。

猪肝连被贴心地切成了小块，一口下去，是熟悉的味道。 猪肝连放了很多，和米粉一起入口，很有味。

米粉是以大米为原料，经多种工序加工而成的丝状米制品，质地柔韧且富有弹性，吃起来有种自然的米香味~

吃之前记得把米粉拌匀，让猪肝连、白菜、荷包蛋和米粉融为一体，米粉很有嚼劲，吃上一碗顿时充满能量。

米粉色泽鲜亮，柔软筋道，筷子挑起一溜米粉，吸进嘴里，虽然清米，但是一碗下肚，身上微微冒汗，十分爽快。

一碗米粉 汤 好不好吃，完全取决于汤底，用骨头汤熬的汤底，鲜上加鲜，还加了白菜，使得米粉汤的汤水更加鲜甜，越喝越上瘾。

再用筷子夹起一个煎的流心的荷包蛋，外酥里嫩，一整个完整的荷包蛋，颜色饱满让人充满食欲。

一碗普通的米粉汤，热气腾腾飘着白菜还有煎得金黄的荷包蛋，连汤带粉飘然下肚，一天的寒意都给驱散得无影无踪。

PS：这家店的米粉汤也很不错，但是福鼎的米粉汤太多了，走两步就能看到一家，每家的味道都差不多，也说不上哪里特别，所以小编暂时就给三颗星。

伴随你成长的老店，还有哪些呢？欢迎文末留言！

★★★☆☆

「点头米粉汤

」

11RMB

05:30 - 13:00 17:30 - 19:30

地址：福鼎市中山南路154号

（南门外美食街）