去新疆旅游,除了饱览大美的自然风光,欣赏多彩的民族风情,品尝诱人的特色美食之外,想要快速感受和了解当地民众生活,这里的“巴扎”你一定不要错过。在新疆,我逛过现代时尚的乌鲁木齐国际大巴扎,也去过传统市井的阿克苏乌什大巴扎,每一次都让我大开眼界,流连忘返。
新疆,历史上是古丝绸之路的重要通道,这里的民众自古就有经商贸易的传统,而“巴扎”就是当地的“集市”或者“农贸市场”,其遍布于新疆各地,从大城市到小城镇,有长期固定的市场,也有每周临时的集市,想看看新疆的民风民情,巴扎是最理想的去处。
在新疆各地的“巴扎”中,最有名气的当属乌鲁木齐国际大巴扎,如今不仅是当地的大型市集,更已成为新疆的旅游地标之一。此外,新疆喀什国际大巴扎也是一座声名远扬的国际贸易市场。喀什地处新疆西南部,欧亚大陆中部,作为古丝绸之路的商品集散地,自古以来就是商客云集的国际商埠。
喀什是新疆唯一一座国家历史文化名城,这里地域辽阔,物产丰富,商埠发达,位于喀什市东北面吐曼河东岸的喀什国际大巴扎,便是这座历史古都繁荣商贸的一个缩影。喀什国际大巴扎全称叫“中西亚国际贸易市场”,但因为地处喀什古城东门,也被当地人叫做“东门大巴扎”。
喀什国际大巴扎规模庞大,占地达250亩,设有20多个各类市场,超5000个各色摊位,据粗略统计,这里售卖的商品达近万种,日人流量超10万人次,是我国西北地区最大的国际贸易市场,面积比乌鲁木齐国际大巴扎(约60亩)还要大4倍。
追溯喀什国际大巴扎的历史,这是经过漫长历史发展形成的集市,早在公元前128年,张骞出使西域来到疏勒国(喀什),就曾对这里的繁华贸易有所描述。而这座古老的大巴扎迄今已有2000多年历史,自古就号称“亚洲最大的集市”。
喀什地区分布着许多“巴扎”,但喀什国际大巴扎不仅规模最大,而且货多价实,因此这里每天客如云来,商贾游人,络绎不绝,热闹非凡。新疆的巴扎多以“专业市场之分,一个大巴扎通常由地毯市场、牲畜市场、干果市场、布匹市场、食品市场、日用品市场等多种专业市场组成,喀什国际大巴扎也不例外。
漫步于喀什国际大巴扎,就像穿越到了一个人声鼎沸的“商贸王国”,而我最喜欢的是这里的新疆手工艺品市场和干果市场,尤其是特色手工艺市场,各种民族乐器、工艺品、地毯、挂毯等琳琅满目,物美价廉,让人忍不住想大买特买。
新疆丰富的物产,在大巴扎里最能体现。特别是新疆干果风靡全国,不仅种类繁多,而且品质绝佳。在干果市场更是让人迈不开步子,每走一步看到的东西都想买,这里的干果摊档一家连着一家,各种干果数不胜数,我们都知道在内地买新疆干果价格非常贵,在这里不仅品相好,且价格非常实惠,买后店家还可帮忙快递到全国各地,因此干果摊档深受游客欢迎。
就拿新疆的切糕来说,遍及全国大街小巷的新疆切糕,在内地价格昂贵,被戏称为“奢侈品”。而在喀什国际大巴扎的流动切糕摊档,价格便宜得令我惊讶,一块2两重的足料核桃切糕只卖10元,1两重的则卖5元,同行的朋友花了60元买了一大袋,着实“有钱任性”一把,把这么多年没不敢吃的切糕都补回来。