蜂巢蜜需要冷藏吗?蜂巢蜜可以放冰箱吗?

蜂巢蜜营养价值很高，是一种由蜂蜜和蜂巢两部分组成比较特殊的蜂蜜，很多人都知道蜂蜜，但是对于蜂巢蜜了解的比较少，对蜂巢蜜的保存方法也不太清楚，那蜂巢蜜需要冷藏吗?

蜂巢蜜在常温下和冷藏室都可以保存，蜂巢蜜不只含有葡萄糖、果糖、维生素、矿物质、氨基酸、酶类等成分，还含有蜂蜡、蜂胶、蜂花粉等多种活性物质，营养成分丰富，其中含有的酸性物质和高浓度糖类物质可以使细菌难以生存，自身有很强的抗菌性，所以常温下可以保存，注意要把蜂巢蜜放在干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方密封密封即可。

不过蜂巢蜜也可以放入冰箱冷藏室中冷藏保存，夏天温度比较高，对于蜂巢蜜的保存不利，放入冰箱冷藏室中更能保证蜂巢蜜的新鲜感和口感，而且低温能抑制细菌的繁殖，使蜂蜜更不容易变质，所以在将蜂蜜放在冰箱中冷藏保存也是一种不错的保存方法。

因此为了保证蜂巢蜜的新鲜度可以将蜂巢蜜放入冰箱中冷藏，不过提醒大家，蜂巢蜜无论在哪里保存一定要注意密封保存，蜂巢蜜具有吸收水分的特质，如果不密封蜂蜜就会吸收空气中大量的水分，不利于蜂巢蜜的保存，同时蜂巢蜜也具有吸异味性，不要与带有挥发性气味的食物放在一起，会影响蜂巢蜜的口感。