黄酒，源于中国，且唯中国有之，出现于三千多年前的商周时代，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

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这种传统中国酒，许多中国人都喝过，它可以冰着喝，热着喝，加姜丝喝，加红糖喝，还可以打个蛋进去喝，佐餐配大闸蟹喝……谁成想近几年黄酒喝法还玩出了新花样，黄酒奶茶、黄酒棒冰、黄酒双皮奶、黄酒咖啡、黄酒牛轧糖、黄酒布丁，甚至已经有人在考虑做黄酒起泡酒了！！

这些黄酒新花样，是一个叫吴徽的年轻人发明出来的。他是个土生土长的绍兴人，从小在家里酒缸边长大，受家里几代人的酿酒文化熏陶。一个偶然的机会，把茶和黄酒混在了一起，竟然尝出了独特的味道。经过600多次反复调配之后，黄酒奶茶正式问世，没成想黄酒奶茶一度爆火，生意最好的时候“一天能卖出700杯左右，排队队伍能有100多米”。

吴徽认为，黄酒产业的转型升级，关键之一或许便在于扩大年轻的消费群体，比如，更注重线上的营销和推广，采用更接近年轻人审美的包装与设计，甚至调整配方，创新出更多口味的新产品等。所以，大家看到了，继黄酒奶茶之后，各种黄酒美食应运而生。

我还挺喜欢黄酒的，也爱好各类美食，看到这竟然迫不及待想试一试这些“新美食”。对于这种将黄酒焕新的行为，你怎么看呢？

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