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我国是栽桑养蚕的发源地，相传已有 5000 多年的历史。历来桑叶只是作 为蚕的饲料，少数地方当有桑叶剩余时，也用来饲养家畜和塘鱼。随着畜牧业的发展 ，草地资源的减少 ，利用桑叶作为畜禽饲料已经引起各国畜牧业生产者的重视 ，桑树的用途有待进一步开发。

桑叶粉干物质含粗蛋白 25% ～30% ，碳水化合物 20% ～25% ，粗脂肪 5% ，以及丰富的钾 、钙和维生素 C 、维生素 B 1、维生素 B2、维生素 A等 ，还有各种微量元素铜 、锌 、硼 、锰等物质 。现有研究资料表明，桑叶以及桑叶粉作为畜禽饲料或添加剂 ，适口性好 ，营养价值高 ，国外利用桑叶饲养奶牛、羊 、肉食鸡 、蛋鸡、兔 等动物方面取得了良好效果 。国内将桑叶粉应用在蛋鸡上也取得了较好的效果 。有研究证明，桑叶粉在饲料中的利用率比苜蓿草粉高5%。我国桑树资源十分丰富 ，充分利用这一优势发展畜牧业，对于缓解我国粮食供应紧缺，特别是弥补蛋白质饲料资源缺口，发展节粮型畜牧业 ，扩大畜牧饲料资源和桑树的新用途具有重要的实践意义。

1.试验材料与方法

1.1 试 验材 料

牦牛的饲养试验于 2012 —2013 年在绵 阳市河边镇三村河边镇肉牛养殖基地进行 。

桑叶粉于 2012 年秋季采摘鲜桑叶阴干后粉碎过 100 筛制成。桑叶由四川省三台蚕种场桑园提供 。

1.2 试验方法

牦牛饲养试验在同一批牦牛中 ，选取牛龄1lOd 的 100 头 ，以常规饲料喂 3 d ，每天统计并计算各组牛群的日重量。第 4 天开始均匀选取其中重量基本相近的6O头分别设3个处理：对照配方组饲喂常规饲料 (CK ) ，试验配方 1 组为低含量桑叶饲料，在常规饲料中添加桑叶粉 lOOkg ，苜蓿草粉lOOkg;试验配方 2 组为高含量桑叶饲料 ，在常规饲料中添加桑叶粉 200kg，继续饲喂30 d 后观察并记录采食量、牦牛健康状况以及常规表现等，计算牦牛的日重量。其试验设计小料保持不变，大料配方设计如下表 ：

2 试验结果与分析

试验组的采食量明显高于对照组 ，试验 1 和试验 2 分别提升 3%和 4% ，试验组和对照组的健康状况均为 良好。另 外 ，从增重来看 ，饲养员也能明显感受到试验组长势好于对照组 ，尤其是试验 2。

试验初步结论 ：

从牦牛采食情况和观察结果来看，桑叶粉替代苜蓿草粉后 ，适口性明显提 升，无任何不良反应，可以在牦牛料中使用，而且，随着使用比例的加大，效果进一步 提升。假如价格不高于苜蓿草粉的话 ，会有广阔的应用前景 。