炖桃胶皂角米银耳羹不难，只是要提前泡，下面我们一起来看看步骤。

1.桃胶皂角米提前五小时泡发。

2.普通银耳先泡三小时（如果是金燕耳不用泡，准备好就好）。

3.把泡好的桃胶去除杂质，普通银耳去掉蒂头，切碎。

4.把桃胶，皂角米，银耳放入加了清水的锅中。

5.如果煮的是普通银耳，炖煮3个小时左右。如果加入的是金燕耳炖煮20分钟就可以出锅了。

桃胶皂角米银耳羹比较美容养颜，滋阴润肺，有时间可以多煮来喝，如果想要简单一点，可以买金燕耳，桃胶和皂角米泡发用保温杯焖一个小时就好了。