中国网红千千万，真正以正面形象红到海外的，大概只有李子柒一人。截止到目前，她的 YouTube 频道订阅人数将近830万，直追美国有线电视新闻网 CNN，很多国外粉丝都奉她为“21世纪的白雪公主”。

1990年出生的李子柒非但不是公主，而且是个小时候过得很苦的孤儿，14岁辍学出去打工，在餐馆端过盘子，也去酒吧做过夜场 DJ，曾瑟缩着睡过桥洞，也曾把一包方便面掰成两顿来吃。这样的经历可能出人意料，但也合理解释了她在视频中的淡定利落与多才多艺。

四川绵阳北部有个平武县，灵山秀水，如诗如画，这里正是李子柒的家乡。

与钢筋水泥的城市不同，深山里的四季变换是色彩斑斓的，每一时节都各有生机和精彩，春耕夏耘秋收冬藏是现代人的诗与远方，却是李子柒早出晚归的日常。

清贫拮据的儿时经历，锻造了李子柒一身好本事，劈柴砍树果断有力，拿着镰刀去割有“树人参”之称的刺龙苞野菜时，这姿势太酷，让网友赞其有女侠风范。

因为真实的劳作，她没有一双白嫩无瑕的纤纤素手，却依然给人出尘仙子的感觉。

几乎每一集都是纯手工，她慢条斯理的做菜、腌渍、染布，每一帧画面都是令人神往的水墨山水，闲适恬静，古韵袅袅。

朔风凛冽的冬日，她和泥砌砖，造了一个萌到肝儿颤的面包窑。窑烤的面包外脆内软，带着炭火的温度，是寒天里最治愈的香气。

漫山红遍的秋日，她背个竹篓上山摘柿子，最红柿子的把一扯就破，边摘边吃，再将涩柿子削皮晾干，美味的吊柿饼就有了。

艳阳当空的夏日，她撸起裤腿下荷塘，带回来的食材能做一桌子菜，比如荷叶叫花鸡、荷叶蒸排骨、炒藕带、炸荷花等等。

百媚千红的春日到来，能做的那就更多了，当漫山的八重樱开到颓靡，她采了一篮子樱花回来，用古老法子制成了樱花茶。

很少有花像樱花一样，颜色形态既带着少女的娇羞，不胜轻风，又能透出少妇的妩媚，不尽风流。

即便贴着樱花瓣都闻不到什么香气，自古以来大家对樱花入馔都还是乐此不疲，图的不是味道，纯粹就是被颜值蛊惑。

不过有的大厨就很讲究，非要把那若有若无的樱花气息给逼出来。这气息其实源自樱叶。将叶子加进乌冬面的汤底，就叫樱花乌冬面；将叶子剁碎与牛奶同煮，加蛋一起蒸，做成的就是樱花布丁；用叶子煮过的高汤蒸鱼，再用樱叶包着鱼，就叫樱花蒸鱼。

我等普通人常做的便是盐渍樱花。选五分到七分开的八重樱，海盐腌制，脱水后再淋入梅醋，铺在竹帘上阴干，最后再加细盐装瓶，放入冰箱保存，此后便可横行甜点界。

蛋糕饼干布丁，无论做出来多么寡淡平常，上面加一朵盐渍樱花，意境立马不同。

又是一年樱花季，那深深浅浅层层叠叠的樱花瓣以秒速5厘米飘落，击中的正是你心中最柔软的那一部分。不必羡慕李子柒手制樱花茶的风雅，这个春天，赞那度将带你亲身前往樱花之国——日本，深入关西、北陆、九州的小众赏樱秘境，避开人头攒动，约定最美花期，浸润于这极致梦幻的粉白之境，收获日式美学最丰盛之精髓。

东京较往年早开花

2020日本樱花预测最前线

每年日本发布的樱花预测情报，好似春天发出的召集令，让我们身处寒冬，心却早已放飞至樱花树下。「樱花七日」，错过花期，便是人花两哀怨，赞那度将带你以正确方式展开逐樱攻势，一路赏心如愿，不负春光！

樱花与红叶相反，每年冲绳最早开花、北海道最迟开花。由南到北，日本樱花季可长达5个月。预测冲绳大部分地区为1月中旬开花，而今年那霸则已在1月6日开花。

▲ 冲绳那霸樱花

「樱花最前线」是以日本全国樱花开花日划出来的日线图，每个区域以预测的樱花开花日来划分。而各大网站的预测图一般分7个阶段：つぼみ（发芽）、咲き始め（开花）、5分咲き（5分开）、7分咲き（7分开）、満开（满开）、散り始め（开始凋落）及青叶（长绿叶）。

这里要提醒大家，「开花日」只是樱花花苞开始绽放，开花日这一天基本上你是无法赏花的，只能赏花苞！「开花日」后的5～7天左右，是为「满开日」。满开日后的7～10日才是赏花的最佳时间。「见顷」便是最适合赏花期间，想欣赏樱吹雪就要留意「散り始め」。

2020年日本樱花花期除九州南部以外，普遍日本地区樱花时期接近往年。由于早春气温偏高的缘故，2020年日本本州染井吉野樱最早开花的地区为东京，预测东京比往年提早一周开花，为3月21日左右开花。

西日本和东日本预测2-3月气温较往年高，所以樱花花蕾的生长会顺利。北日本预测3-4月气温较往年高，所以樱花花蕾的生长也会顺利。

参考2019年日本各地区的预测开花日期及盛开日期，我们对2020樱花花期有如下预测，要注意的是日期会有一定误差。

札幌樱花 预测开花日期：4月29日、预测满开日期：5月3日

青森樱花 预测开花日期：4月20日、预测满开日期：4月26日

仙台樱花 预测开花日期：4月2日、预测满开日期：4月8日

山形樱花 预测开花日期：4月10日、预测满开日期：4月15日

东京樱花 预测开花日期：3月21日、预测满开日期：3月30日

金泽樱花 预测开花日期：3月31日 预测满开日期：4月6日

长野樱花 预测开花日期：4月10日 预测满开日期：4月15日

名古屋樱花 预测开花日期：3月22日 预测满开日期：4月1日

京都樱花 预测开花日期：3月24日 预测满开日期：4月3日

大阪樱花 预测开花日期：3月26日 预测满开日期：4月4日

和歌山樱花 预测开花日期：3月24日 预测满开日期：4月3日

广岛樱花 预测开花日期：3月23日 预测满开日期：4月2日

高知樱花 预测开花日期：3月22日 预测满开日期：3月30日

福冈樱花 预测开花日期：3月21日 预测满开日期：4月2日

鹿儿岛樱花 预测开花日期：3月27日 预测满开日期：4月5日

赏樱名所：海津大崎 筱山城迹 姬路城

日本第一大湖——琵琶湖，在世界的湖泊中仅次于贝加尔湖、坦干依喀湖，是第三古老的湖泊，与富士山一样，被日本人视为日本的象征。

海津大崎作为琵琶湖八景之一的「晓雾・海津大崎的岩礁」自古以来就非常有名，春天盛开染井吉野樱的樱花隧道更是关西地区首屈一指的赏樱名地。

约800棵树龄超过70年的樱花盛开在湖滨绿道，路过建在海角上的大崎寺、弁天滨，与琵琶湖的湖光山色相映成辉，形成了长约4公里的樱之胜景。当大阪京都奈良被慕名前来的赏樱大队挤得水泄不通时，这里却是可以悠闲赏樱的少有秘境。

终结乱世的德川家康，以天下普请之名，建造修缮各地城墎，而筱山城就是在此时诞生，由筑城名人「藤堂高虎」一手打造。赞那度特别邀请了篠山市西町当地自治会长亲自向导，探访筱山城迹，深入古城的私房景点，聆听400多年的传奇。

大书院是筱山城迹的灵魂，不论是占地的广阔，或是气派的外观、金碧辉煌的内饰，都与京都二条城的二之丸御殿极为相似，不在当时首都，却拥有如此高规格的建物的，只有筱山。

城迹内和护城河附近种植着约1000棵染井吉野樱，大书院、石墙和映照在护城河面上的樱花景致相映成趣，还有根据花期点亮的雪洞灯，一如它在17世纪的鼎盛期时那样美得令人赞叹。

日本首个被收入世界文化遗产名录的重要国宝——姬路城，建于14世纪中叶，丰臣秀吉在16世纪时下令建造天守阁。姬路城和松山城、和歌山城合称日本三大连立式平山城，由于其保存度高，被称为「日本第一名城」。

姬路城最明显的不同于其他城堡的地方在于——它特别白！白色的城墙漆是日本特制的一种漆料，涂在城墙上后，姬路城的建筑之美尤为凸显，在城市的高丘之上伫立，就像是一只白鹭即将腾空飞起，因此姬路城也被称为「白鹭城」。

姬路城城墙内外都种着很多树木，春日里粉樱照城，风轻吹，花瓣掠过飞檐，飘落在古老城堡的每一个角落，让你仿佛置身于幕府时代。

神户的生田神社是间超过1800年历史的神社，这里供奉名为“稚日女尊”的女神明。

稚日女尊是纺织女神，将人与人的缘分如同织布上的线与线串在一起，亦即结“缘”神祇。所以这里是有名的恋爱神社，以恋爱成就、良缘祈求为主，所以想要告别单身的就去祈愿吧。

生田神社也是神户的赏樱名所，自古就有“樱花生田”的说法。神社的社纹就用的是樱花纹，这里还可以买到樱花社纹的御守。

赏樱名所：名古屋城 兼六园 白川乡

夹在赏樱热地的关西与关东之间，中部的樱花依着古老城堡盛开，也在河流山川间绽放，展现出了不同与日本其他地方的中部风情。

1609年由德川家康下令修筑的名古屋城，是江户时代具有代表性的平地城堡，也被称之为「金鯱城」，其天守阁是德川家世代居住之地。名古屋城与大阪城、熊本城一起被合称为“日本三大名城”。

与名古屋城堡一样历史悠久的，是围着古老城墙的樱花树。名古屋城浩浩荡荡生活着两千株樱花树，樱花盛开的时候，被历史加注了厚重感的名古屋城，都让人看起来灵动了几分，樱花的浅粉与天守阁的青瓦白墙相映成趣，也成为了春日的动人诠释。

金泽市位于日本海侧金泽平原，刚好位于北陆的中部。这座五百多年的日本海沿岸港市，鲜有东京、大阪街头的喧嚣与杂沓，白璧黑檐、小町溪川，在时代中慢慢沉淀着韵致。

漫步金泽城中，微凉空气里传递着似有还无的樱花香气，是清淡相宜的味道。

金泽在四百余年前就已是名将的城池，到了如今，它几乎没有受到过战乱或动荡的摧残，依然保留着悠悠古韵。而在这些珍贵的遗留中，最赞的就是兼六园。兼六园被誉为日本三大名园之首，是从江户时代保留下来的池泉回游式庭院。其中“兼六”出自宋朝诗人李格非的《洛阳名园记》，指「宏大,幽邃,人力,苍古,水泉,眺望」这六种鉴赏庭园的准则。

兼六园一直都是感受北陆四季变幻的好去处，藤生植物自然垂吊，鸢尾在溪边休憩沐浴阳光，微风划过树梢与波纹，四季在细腻的景中斗转星移。待到樱花季，园内将盛放塩竈樱、普贤象、染井吉野樱等各种樱花，此外还有兼六园菊樱、兼六园熊谷樱、旭樱等珍贵品种。

日本有三大合掌聚落，分别是岐阜县白川乡、京都府美山町，还有福岛大内宿。但是最有名的也是最梦幻的始终是白川乡五箇山合掌造村落，于1995年入选为联合国世界遗产。

白川乡内共有五座合掌村落，其中以拥有114座合掌屋的荻町规模最大，全名为「荻町合掌造り集落」。

整个村落被山林环绕，阡陌纵横，鸡犬相闻，起伏稻田与清澈河水交错，恍如一个与世隔绝的桃花源。

冬去春来，樱花染粉了茅草屋顶，穿梭在这些古朴木屋间，恬静氛围淡然其中，再烦杂的心绪都会慢慢沉淀下来。

赏樱名所：浦之崎 御船山 岛原城

九州的早樱大概在三月的中下旬开始，一朵朵樱花从鹿儿岛，一路向北蔓延开来，当三月底，关西及其他地方绽开了第一朵樱花时，这时候的九州已经成了樱花的海洋。

不管是在公园里席地而坐，还是在列车上穿越丛林，又或是在河流边闲庭信步，风吹阵阵樱花落，从白天到夜晚，闭上眼睛都能感受到此生难得一见的美景。

浦之崎车站是伊万里市知名的赏樱名所，自1930年开站时，铁轨沿路就种植了90株染井吉野樱，樱花隧道美景陪伴旅人至今，更有“樱之站”的美名。

除了搭乘电车，从车内欣赏窗外的粉樱美景外，走出车厢后，电车行走与樱花相衬的经典画面也不容错过！

不仅入围了日本樱花100选，同时也是日本历史公园100选的大村公园，是长崎本地居民最爱去的赏樱景点。园内有超过2000株的樱花，还能欣赏到被日本指定为天然纪念物的「大村樱」。

一般樱花的花瓣约有5～10瓣左右，「大村樱」的樱花花瓣约有60瓣，最多有200瓣，是日本人也少有机会见到的珍稀樱花。

在充满西洋港都风情的长崎，能够欣赏到樱花搭配日本城的经典景象已经是难得，再加上能够欣赏到名樱「大村樱」，这一趟绝对值了！但是赞那度还为你安排了特别惊喜——换上轻便的和服，梳上美美的发髻，在樱花飞扬中，让专业的摄影师定格下你的优雅身姿。

作为佐贺县地标的御船山乐园是江户时代末期，由当时的武雄领主锅岛茂义耗时3年建造的，这个占地广阔的日式庭院以御船山断崖为背景，如中国山水画一般优美，因形似唐朝海船而取名“御船山”。

御船山乐园内种植着各类花草树，我们到达时会看到“染井吉野”“大岛樱”“山樱”“八重樱”等两千多株樱花树一起开花的盛景。

这里是九州最大的赏夜樱景点，届时园内约2万5千坪的区域被灯光照亮，宛如盛唐画卷里的华美场景。

簇拥生长在池塘周围的樱花，点睛的水灯笼倒映水面，以及并排生长在杜鹃谷左侧的樱花树，与御船山雄壮的岩石地貌形成的反差，是不可错过的佳景。

有着近400年历史的岛原城位于长崎县岛原市，建造于有着长崎代表的火山云仙岳山麓处，邻近有明海。岛原城的天守阁很有特色，一般的天守都是三层楼高，但是岛原城竟盖了5层，设计上借鉴了安土桃山期的筑城样式，没有大部分天守阁会有的屋顶山形板，整体看起来非常之优雅。

岛原城是全九州排名第3位的赏樱名所，自从藩政时代起就是有名的赏樱地了。古城外围是一圈周长1.2千米石块构筑的渠沟，如今皆种植着樱花，其中更有一部分形成樱花隧道，美得令人流连忘返。

柳川有九州威尼斯之称，柳川这条人工河因为行经柳川城，自古兼具护城作用，沿岸景色四季不同。

坐上摇撸船，摇曳于运河之中，船夫会以人力撑篙方式引领小舟缓慢前进，间或还会吟唱柳川诗人北原白秋的民谣助兴，两岸樱瓣纷飞，沿途是红砖灰瓦的20世纪初建筑，一路沉醉在无比美好的春日氛围中。