芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。穗状花序顶生，下垂；苞片佛焰苞状，红褐色或紫色，每苞片有多数小花，除苞片最下面具3～4不孕花外，其余皆发育。花单性，通常雄花生于花束上部，雌花在下部；花冠近唇形，上唇较长，先端5齿裂，下唇较短，基部为上唇所包；雄花具雄蕊5，离生，伸出花冠；药线形，2室；雌花子房下位3室，花柱1，柱头近头状，光滑。具有独特的鲜甜味。芭蕉和香蕉虽然为同一科的植物，可是我们食用的是香蕉的果实，芭蕉的花。芭蕉花具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。 中医中常用芭蕉花和其他食材一起熬煮用作药物来治疗多种疾病