科学家们曾警告：“没有免疫，生命就会停息”，而国内外专家研究证明，所有的大型真菌，几乎毫无例外地都具有很好的免疫调节作用，这主要源于它们都含有“多糖”。

“真菌多糖”不是一般概念的“糖”。作为—种活性高分子化合物，它是一类具有三维立体结构的β一型的杂聚糖，不会引起血糖的升高，具有提高免疫力等独特的药理作用，而且安全无副作用，是食用菌功能的灵魂。

真菌多糖——修复激活细胞的源动力

细胞膜上的受体常会由于各种原因而脱落，比如：化学污染（农药、化学药品、工业排放等）、辐射、精神压力、不良嗜好（吸烟、酗酒等）、衰老……都会导致细胞受损。细胞膜上的受体脱落后，细胞间质中的多糖等就会再次链接上去，形成一个动态平衡。细胞外多糖缺乏时，细胞膜的功能不能得到及时地修复，细胞内活性物质就会溢出，细胞功能就会下降并产生疾病。

真菌多糖能及时补充细胞间质中缺乏的多糖等物质，使受损的细胞及时得到修复，保持细胞健康，延长细胞寿命，从而达到人体健康的目的。真菌多糖能显著提高细胞膜的流动性和封闭度，细胞膜流动性、封闭性提高，则细胞生理功能得到提高，细胞将保持年轻态。细胞年轻，人体就会健康并充满活力。另外，人体免疫力会随着人体不同情况而有强弱的变化。当环境发生变化、异物入侵、机体衰老、超负荷工作、化学药物、放射线等对人体进行伤害时，免疫细胞的活力都会降低。在这种情况下，就急需免疫激活。真菌多糖就是很好的免疫激活剂。

真菌的保健价值

食药用菌是一种中性的保健食品，适合各类亚健康人群服用。食药用菌含有很多对人体有保健作用的有效成分，如真菌多糖、腺苷、嘌呤、嘧啶等成分，这些成分特别适合人体需要，对人体有极高的保健价值。食药用菌的这些成分具有独特的保健作用：如抗肿瘤、调节免疫力、降血脂、降血压、提高机体抗疲劳能力，且没有毒副作用。

真菌多糖保健食品的特点

1、 真菌多糖含量高 更易于人体吸收和利用

以菌丝体为原料，其真菌多糖等有效成分含量比子实体显著提高，并且不含有无药理作用的木质素，更易于人体吸收和利用。

2、 复合多糖技术新 保健作用更全面

在原有多糖的基础上产生新的多糖——复合多糖，复合多糖不同于原有的多糖，他具备原有多糖所不具备的新功能，使产品的保健作用更全面。

3、 高效细胞修复剂 增强人体自愈力

细胞膜外的多糖，维护着细胞的健康，多糖减少到一定程度细胞就会受损，人体就会生病。食用菌能及时地为细胞补充多糖，对细胞进行修复，使细胞生理功能正常，人体自愈力增强。

4、 配合增强药疗效 降低药物毒副性

食药用菌可配合中、西药一同服用，增强药物的疗效。同时，可有效提高人体对药物毒副作用的耐受力，降低药物的毒副作用。

5、 基础营养且对症 整体综合来调理

从整体上调整人体机能。例如：一个失眠的人，服用产品一段时间后会发现，不但睡眠质量显著提高，同时解决了很多的健康问题。

6、 清除垃圾与毒素 美容养颜抗衰老

当人体机能衰退时会有一定数量的人体垃圾和毒素滞留体内，加速人体机能的衰退。食用菌可强化人体的新陈代谢能力，加速人体垃圾和毒素的排泄，在改善人体健康状况的同时，还具有美容养颜延缓衰老的作用。

7、 绿色安全无污染 长期服用保健康

以高科技的液体深层发酵真菌菌丝体为原料，完全工业化生产，质量稳定可控，并且无污染，完全符合绿色食品要求，可长期服用。