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毛三旺:重庆不容错过的特色美食,火锅、串串之后还有毛血旺!

毛三旺:重庆不容错过的特色美食,火锅、串串之后还有毛血旺!

谈起美食,吃货们总是说上几天几夜都说不完,在各种特色小吃、菜系中,最让人难忘的莫过于川菜了,川菜以取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称。让人吃得是又爱又恨欲罢不能,今天,小编要与大家谈的便是川菜中的—毛血旺。

毛血旺诞生在重庆,重庆美食很多,吃货眼里最先想到的是火锅,然后是串串,再然后就是毛血旺了!毛血旺是一道有名的川菜,主要用鸭血、毛肚及各种食材制作而成,口味麻、辣、鲜、香四味俱全。一碗毛血旺端上桌,入眼的便是一抹红色,红红的汤底下是各种各样的菜品,血旺、毛肚、瘦肉、豆芽、土豆等丰富多样,吃的时候,用筷子捞起一块切得方正的血旺,还滴着红油,一下子送进嘴里,够辣、也够烫,但是却让吃得十分舒畅,忍不住大呼一个“爽”字。

每一次下筷子,都能捞到各种不同的美味,不同味道都隐藏在那红汤地下,口感十足,麻辣劲也是十足。吃毛血旺的第一口时,最先感受到的便是麻,只需一分钟,便会感觉嘴巴失去了知觉,因为毛血旺里放了许多花椒,花椒具有祛湿止痛的功效。不到两分钟,麻劲过后,便开始觉得辣了,这是一种令人回味无穷的辣,辣的刺激,辣的痛快,辣的汗流浃背,辣的让人流连忘返。

毛三旺毛血旺以制作出正宗的重庆毛血旺为宗旨,继承了传统毛血旺的精髓,又通过不断的研发和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。使得毛血旺:毛肚脆嫩,黄喉爽脆,百叶鲜香,配着麻花一起吃,味道鲜美,融汇了川菜精华,杂碎油而不腻,汤香辣烫嘴,口感盛宴一应俱全,深受广大消费者的青睐。毛三旺除了招牌美食毛血旺以外还有:水煮鱼、水煮牛肉、红汤酸菜鱼、口水鸡、麻辣小龙虾、泡椒田鸡等诸多的特色美食,等你一起来感受这场无辣不欢的美食盛宴。

毛三旺全国总部地址:福建省福州市仓山区建新镇百花洲路41号。

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