这个时间的生蚝尽管已经没有了最肥美的状态，但是生蚝依旧是很多人都很喜欢的美食，尤其是过年的这段时间生蚝更是一种很多人明知道已经不肥美了依旧会选择的一种美食，生蚝的滋味鲜美味道浓郁很多人甚至可以吃出牛奶的感觉

这也是生蚝一直都作为顶级海鲜之一的原因，但是有些运气不好的人将生蚝煮熟以后却发现煮好的生蚝肉质中有一些红色的部分，很多人也不敢吃这种生蚝了，那么这些红色的东西究竟是什么呢？

其实这个问题很多生蚝都曾经出现过，正常情况下生蚝的肉质应该是白色的，我们还可以味道一些淡淡的腥味和蛋白质挥发的味道，肉质变红并不是代表生蚝变质，生蚝变质是会散发一些腥臭的味道肉质也是变成灰色，红色的原因是因为生蚝的体内寄生了海蚯蚓一类的寄生虫的原因，所以这些生蚝还是扔掉吧！

不知道你有没有遇见生蚝出现红色的时候呢？