齐鲁晚报·齐鲁壹点：请谈一下这次疫情对酒店的影响。

王振兴：历年春节，我们都是照常营业，今年突如其来的新冠疫情，完全打破了原有计划。为了确保广大顾客与员工的人身安全，正月初二立即停业，除了酒店安保和前台值班人员外，其他员工全部放假回家。同时，我们当即成立了疫情防控工作小组，针对在住客人，逐一打电话讲明情况，取得客人的理解和支持，免收房费，全款退房。

这次疫情的发生，对全国的旅游经济影响不可估量，特别是我们这样综合性酒店来说，损失更是巨大。为了有效阻止疫情聚集而造成的可能性传播，我们针对二三月份预定的所有婚宴、会议等活动，分批联系消费者取消，帮助喜主改变结婚时间，并给予一定的激励机制；针对大型会议，根据会议不同主题，通过多次与主办方的沟通协调，合理进行时间布排，得到了对方的高度评价与肯定。数百桌的婚宴，加上会议、住房和用餐，加上春节餐饮的原料的大量备货，累计直接经济损失近200多万。

齐鲁晚报·齐鲁壹点：疫情期间酒店都做了哪些方面工作？

王振兴：根据省委、省政府和市委、市政府启动的公共卫生突发事件的一级响应，采购相应的防控物资，对酒店进行了全面消毒工作，尤其是公共区域。制定了严格的检查和消毒制度和流程，对进入酒店的值班人员进行每天三次体温测量；疫情无情，人有情，众志成城，我们君临天下大洒店在行动，碎石筑长城，细流汇成海，这期间，我们以集团的名义对防疫工作进行了捐款，为早点战胜这场“战疫”尽自己的一份微薄之力。

在员工关爱方面，我们是停业不停学习和鼓励，员工在家期间，我们每天都通过微信群进行沟通和交流，在培训学习的基础上，我们也解决员工遇到的实际困难。员工是企业的财富，为了让员工在家里安心休息，酒店将承担这期间的全员工资，保证大家的基本生活有保障 。相信，等到可以复工回到岗位上，他们会更加认真工作，更会把企业为家。

齐鲁晚报·齐鲁壹点：现在酒店有没有现金压力？

王振兴：困难一定是有的，但相信困难一定也是暂时的，公司除了酒店业务外，其他板块经营比较理想，所以说，当前，在承担员工工资和日常费用开支方面，还有一定的现金支撑力。

齐鲁晚报·齐鲁壹点：如何看待疫情带来的这种状况？

王振兴：可以通过两方面来看：一方面就是疫情造成的经济损失，如何在恢复正常经营要有一个可行性的方案计划，相信，在五六月份，一定会出现一种了“报复性”消费潮流，抓住机会，从不同程度上挽回一定的损失。第二方面，就是通过疫情的发生，这个行业，将是即为转折点和升级改革，也是一次行业洗牌行为，我认为这是困难和机遇并存的一种情况。当一帆风顺的时候各种酒店雨后春笋般出现，一味强调规模很可能就忽略掉了服务和质量，而突然出现这种危急，底蕴并不厚的酒店可能就很难运营下去。借这次机会也可以很好的反省自己，怎样提高自己的服务，切实做好食品安全，打出自己的品牌，是下一步开始营业后重点考虑的，这期间我们也一直在做这方面工作。

齐鲁晚报·齐鲁壹点：疫情结束后酒店运营将有哪些改变？

王振兴：疫情之后的酒店行业的运营，总体上来看不容乐观，因为在消费者心理上会持续带有一定的消费障碍，需要我们从自身品牌上、基础管理上、产品的不断改良创新，包括推出了自助餐、分餐、位上等用餐模式，让顾客从内心感觉到放心和安心，方可慢慢激活餐饮市场，这个过程可能得半年左右。

变肯定是要变，但现在是如何变，向哪个方向变的问题。酒店经营没有窍门可言，万变不离其宗，质量和服务才是立身之本。疫情后，大家肯定对安全有着更高的要求，我们会对餐饮和住宿全方面提高卫生标准，能换一次性就全部使用一次性，如果不能更换，在使用后必须保证立马消毒。

在餐饮上我们准备做亮化厨房工程，厨房全部对外开放，可以随时参观，同时借助闭路电视，在各个房间里直播后厨工作，让消费者吃的放心，吃的安心。

齐鲁晚报·齐鲁壹点：如何看待线上运营？

王振兴：对我们这种大型酒店来说，一直以会务活动、婚宴等作为主要经营活动，线上运营几乎没有做的。但目前这种情况酒店还必须去思考要重新定位餐饮盈利模式。所以我们想下一步营业后要成立专门的外卖部门，我们更多的是要面对协议单位以及协议客户的这种外卖服务，打中高端外卖。针对单个客户，我们也推出净菜业务，如果顾客有需要，我们会把原料备齐，告诉顾客制作方法，顾客可以回家自己做，保证食材的新鲜。

最后，还要感谢政府及相关主管部门对于我们企业的各项政策上的给予的扶持和关心，相信，有了国家强大的力量，有了我们企业全体家人的共同努力，众志成城，一定会度过这次难关，迎来旅游行业最美好的明天。