保加利亚地处欧亚大陆的交叉口，历史上曾被各种势力交替统治，因而留下了极为丰富的文化遗产。国土面积为110994平方公里。人口为705万人，虽说国土面积仅和我国的一个省相当，但在巴尔干也可以称为大国了。

很多人这个国家印象应该是 “曾经的社会主义国家之一”、“莫斯利安酸奶 ”“保加利亚的美女”或者“保加利亚玫瑰”，网上对保加利亚的资料也并不多，可以说保加利亚是一个充满神秘感的国度。

保加利亚有“三宝”：玫瑰，酸奶和红酒，今天小编就带大家一起来了解保加利亚的第一宝“玫瑰”。

传说创世之初上帝在分配土地时，保加利亚人来迟了，软磨硬泡之下，上帝决定赐予他们自己的后花园。上帝的后花园缀满玫瑰，于是保加利亚就有了世界上最著名的玫瑰。这其中最著名的是卡赞勒克的玫瑰谷，保加利亚75%的玫瑰都产自于玫瑰谷，而世界上85%的玫瑰精油都来自保加利亚，这片地区东西长130公里、南北宽15公里，狭长的地带拥有7000多种玫瑰花。近年来，这里的洋甘菊和薰衣草产量也在世界上名列前茅。

保加利亚有300多年的玫瑰油生产历史，为保留玫瑰油生产的传统，保加利亚从60年代末起将6月份的第一个星期天定为“玫瑰节”。每逢玫瑰收获季节，位于巴尔干山南麓的卡赞勒克地区便会庆祝“玫瑰节“。保加利亚卡赞勒克国际玫瑰节，是当今世界规模最大，历史最悠久的以玫瑰为主题的节日庆典。

2018年小编有幸赴保加利亚参加保加利亚玫瑰节，这次的芳香之旅让小编和保加利亚的玫瑰有了一次亲密接触，感概于保加利亚玫瑰的圣洁、美丽，以及其无与伦比的疗愈力。

清晨，玫瑰庄园里弥漫着沁人心脾的玫瑰花香，穿着鲜艳民族服装的大人、小孩聚集成群，载歌载舞，清脆悦耳的铜铃音响彻花田，特有的舞姿象征着花农们驱赶邪恶，并祈祷上帝保佑玫瑰丰收的愿望。采摘后便是一场狂欢，盛装的老人小孩儿，姑娘和小伙子们，以舞蹈来欢庆玫瑰丰收。大家还会选出最美的“玫瑰皇后”。“玫瑰皇后”将从16至18岁的少女中选出，头戴皇冠、身穿粉色长裙的“皇后”将在众人的簇拥下，出席“玫瑰节”的每项庆典活动。

沐浴着玫瑰谷灿烂的阳光，天空中飘洒着玫瑰花瓣、玫瑰花水，连空气都是玫瑰的芳香，一眼望去，整个玫瑰谷沉浸在到处大马士革玫瑰粉色的花海中，大家纷纷融入庆典的队伍里跳起传统的霍罗舞来。

小编在当地花农的指引下，深入玫瑰谷腹地，来到了保加利亚生物科技集团，保加利亚生物科技集团有200多公顷的有机庄园和两个蒸馏厂，庄园以种植白玫瑰和粉玫瑰为主，另外还种植有薰衣草、洋甘菊、香蜂草、薄荷等植物，所有植物的种植都是严格按照欧盟有机标准进行的，蒸馏厂则是把这些植材分别加工成精油和花水（即国内所说的纯露），销往欧洲各国。

小编第一次近距离接触蒸馏精油和纯露的机器，保加利亚生物科技集团的产品总监伊利亚娜女士讲解了奥图玫瑰的蒸馏过程和玫瑰花水的二次蒸馏，萃取精油的方法主要有两种：蒸馏法和溶剂法，而蒸馏法所获得的玫瑰精油品质最好，成分完整、功效强大，无化学溶剂残留，传统上被称作ROSE OTTO，也就是俗称的奥图玫瑰精油（另一种采用溶剂法萃取的玫瑰精油，称为“玫瑰原精”ROSE ABSOLUTE）。保加利亚的大马士革玫瑰（Rosa Damascena）珍贵而娇嫩，为最大限度的保留其植物精华，大多采用低温蒸馏法。

当然除了萃取方法外，玫瑰的种植环境、花期也是非常重要的。玫瑰精油的萃取就如红酒酿制，即便是同一年，不同月份采摘的玫瑰，萃取出的精油颜色和香气也是不一样的。参观完玫瑰精油和纯露的萃取过后，小编忍不住感叹于人们的智慧，现场参观体验，是最好的学习方式。

参观结束后，大家一起来到集团旁边的ROSEFLANY品牌的展示厅，ROSEFLANY是保加利亚生物科技集团旗下品牌之一，以玫瑰为主的各类花水，精油，以及护肤品，各种产品琳琅满目，弥漫着迷人的花香。据说集团总裁希莫夫先生在2016年初曾去中国考察，ROSEFLANY品牌也将进入中国，也期待可以在国内买到这个品牌的各种植材的天然护肤产品。

一天的旅程已接近尾声，回程的车上望着窗外无际的各色花田，感概于这样一个世外花源，希望以后还有机会能够来到这里，感受质朴的民风，沐浴在花海之中.