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血脂症,包括高胆固醇血症(Hypercholesterolemia)、高甘油三酯血症(Hypertriglyceridemia)及二者都高的复合性高血脂症。高血脂症对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的。

它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化,因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧,一旦动脉被粥样斑块堵塞,就会导致严重后果。动脉硬化引起的肾功能衰竭等,都与高血脂症密切相关。大量研究资料表明,高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。

此外,高血脂症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。有些原发性和家族性高血脂症患者还可出现腱状、结节状、掌平面及眼眶周围黄色瘤、青年角膜弓等。

大多数高血脂症患者没有任何症状,临床表现主要为两大方面:

(1)脂质在真皮内沉积引起局部性皮肤隆起,称为黄色瘤,较常见于患者眼睑周围。

(2)脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化,这是一个缓慢的过程,但一旦发生,常可引起周围血管病变及冠心病等表现。

日常生活中,我们需要经常饮水来补充水分,尤其是三高患者,多喝水可以稀释血液粘稠度,在水中加入含优质不饱和脂肪酸的油脂化合物黄花草油酸。

促进低密度脂蛋白分解代谢,增加胆固醇转运和胆酸排出,降低血浆低密度脂蛋白水平,降低血脂。

高脂血症患者的饮食禁忌

1 过咸。食盐具有增味、杀菌、解腻、防腐的功效,但食用过多会使血管硬化和血压升高。因此,高脂血症患者必须限制每天食盐的摄入量,控制在5克以下最好。

2 过甜。糖是常用的调味品,适量食用可缓解疲劳,刺激肠胃,帮助消化。但过量时,糖会在体内转化成脂肪,容易促进肥胖和动脉硬化。因此,高脂血症患者应尽量少吃甜食、少饮高糖分的饮料。

3 过酸。酸味开胃、解油腻、增强食欲,少量食用还具有促进新陈代谢,防治动脉硬化、高血压等功效。但食醋过量就会危害身体健康,特别是胃溃疡患者更不宜。此外,高脂血症患者在吃羊肉时也不宜食醋,否则不利于营养的吸收,同时还会产生对人体有害的成分。

4 过辛辣。适当吃辣味食品有增强食欲的功效。但辣味食品属热性,高脂血症患者本身脂肪含量就高,此时再过食辛辣之物,易引起头晕、胸闷等不适症状。

5 过鲜食物。鲜香,食欲势必会增强。但从控制体重的角度来说,高脂血症患者宜适当控制食量,所以要少吃加有鸡精、味精、蚝油等调味品的食物。

6 纵酒。酒为高热量饮品,而且美酒必辅以佳肴,也就意味着更多的热量和脂肪进入体内,导致甘油三酯升高。而甘油三酯高的患者饮酒,会增加急性出血性胰腺炎发生的概率,严重威胁生命安全。因此,高脂血症患者在餐桌上不宜纵酒,少量或不饮酒为佳。

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