作为整个啤酒市场的流行细分市场，风味麦芽饮料(FMB)多年来一直是这一大类别的创新中心。最初FMB的基酒麦芽酒类似于啤酒，但经过处理、过滤、加糖和调味。自上世纪90年代以来，低酒精度预调的FMB在美国大受欢迎，如斯米诺伏特加开创的柑橘风味麦芽酒饮料Smirnoff Ice和来自加拿大的Mike's Hard Lemonade等。今天，含酒精气泡水和含酒精茶饮也被认为属于FMB。

从数据上看，FMB市场的确将成为美国啤酒市场的推动力之一。信息资源公司(IRI)的数据显示，在截至2019年12月29日的52周内，美国包括便利店在内的多门店渠道的FMB销售额达39亿美元，增长了43.1%。此外，最近的一些消费趋势帮助提升了该领域的地位。

纽约饮料营销公司(BMC)管理合伙人Brian Sudano表示：“FMB从属于酒精饮料替代型产品这一更大领域。这些产品不是传统的啤酒、葡萄酒或烈性酒。在葡萄酒和烈性酒类别中的FMB为单份即饮产品，大多数是风味饮料。而今年的FMB是由含酒精气泡水驱动。” 根据尼尔森的数据，截止到2019年12月28日的52周内，含酒精气泡水的销售额超过15亿美元，增长了212.6%。

含酒精气泡水卡路里含量较低，颜色较淡甚至无色，有助于同和其他FMB饮料区分开来。在美国含酒精气泡水市场中，芝加哥Mark Anthony Brewing Inc.（Mike's Hard Lemonade母公司）旗下的品牌White Claw和波士顿啤酒公司旗下的品牌Truly 占据了最大的份额。而百威啤酒也瞄准机遇，在2019年和今年先后通过淡啤品牌Natural Light和Bud Light推出低酒精气泡水系列。

未来潮流

谈到FMB，饮料制造商总是希望紧跟最新趋势。BMC的Sudano认为，“紧跟酒精饮料的潮流，FMB很可能会跟上……从含酒精的茶/咖啡到蛋白质饮料，一切皆有可能。”

根据尼尔森的数据，在截至2019年12月28日的52周内，含酒精茶饮市场比其他新兴的FMB细分市场更成熟，增长了13.1%，总计4.35亿美元。另据IRI的数据，在截至2019年12月29日的52周内，波士顿啤酒公司首创的含酒精茶饮Twisted Tea继续占据了这个市场的主要份额，销售额达到3.819亿美元。不止于此，波士顿啤酒公司借着消费者健康意识上升的东风，在去年正式推出其第二个含酒精茶饮品牌Wild Leaf Craft Hard Tea，以来自阿根廷雨林的野生茶叶为卖点，希望借新品牌扩张进一步扩大市场份额。

含酒精的康普茶是FMB领域的另一个牵引力，根据尼尔森数据，截至2019年12月28日的52周内，该细分市场的销售额增长了68.7%，达到2050万美元。

含酒精咖啡也将成为新的竞争领域。虽然根据尼尔森的数据，该FMB细分市场在2019年的销售额略高于200万美元，但一些大型酿酒商已开始以蓬勃的咖啡市场为切入点。去年7月，蓝带啤酒推出了自己的发酵咖啡大麦饮料，之后野格圣鹿利口酒也宣布推出了酒精含量为33%的冷萃咖啡利口酒。摩森康胜则于去年宣布与La Colombe咖啡烘焙合作，推出即饮含酒精冷萃咖啡，据商业杂志Denver Business Journal报道，其测试结果将决定该产品是否会在2020年进一步铺开销售。摩森康胜创新部副营销经理Janice Wisniewski 表示，“我们想超越啤酒，这是又一项让我们超越啤酒的创新。”