2020霉运88，转运开始！魔都这家 「招财火锅」 ，请来 米其林级粤菜厨师团队打造 ，一招打破传统火锅观念，川味x靓汤疯狂燥起来！
锅底是这儿的制胜绝招！从清淡到麻辣都有， 竹林鸡汤锅、鱼腐鲜汤锅、野菌番茄锅、冬瓜排骨锅…超多选择， 高汤做的汤底，用料实在光是锅底就能吃撑！
80+菜品zui低单品6元起！国际惯例先喝汤再涮肉，盛上满满一碗，鲜到骨子里的锅底，暖胃又解馋！
自带开运属性的经典牛油锅， 藏着整整6块元宝牛油！ 数十种香料手工炒制 ，加入高汤后沸腾化开，辣得够爽、麻得过瘾、香得够味，牢牢锁死了一众火锅控。
黄金鸡汤×鸡中霸主， 整整半只的竹林散养黄油老母鸡熬制的锅底 ，老板真的太诚实！！
不怕缺斤少两！ 一锅里面有整整半只竹林鸡，整个锅底还加了加上老姜、红枣、枸杞等熬了足足7小时 ，这个配置的汤底才会金灿灿的。
不得不说精华全在这满满一锅猛料的黄金汤里，开锅先品上一口醇厚的黄金鸡汤， 浑厚浓郁料足汤鲜 ，凭实力征服嘴刁的上海宁！
经验丰富的老师傅把关， 小火慢炖5小时，再将鸡肉捞出切块后用大火煸炒，最后再加入原汤用大火猛煮2小时，把鸡肉的精华全都逼进汤底！ 喝了这锅十全大补汤，虚弱了一整个冬天的身子瞬间火力全开！
上桌后服务员就会细心的帮忙把鸡拆剪， 每一丝鸡肉纤维里都是巨鲜的汤汁 ，手快如我立马抢到大鸡腿，毕竟大口喝汤大口吃肉，才是对这个春天应有的尊重嘛！
她家的这份野菌杂菜浓汤番茄锅有点像上海人喜欢的高阶版罗宋汤的feel ，开业后靠着这口锅圈了不少回头客，zui夸张的客人一周要来3次！都是为了这口鲜红的番茄酸汤。
整整12颗上等番茄，洗净切块先打碎，再倒进锅中煸炒熬制，加入慢熬5小时的精选老鸡汤小火慢煮2小时！ 汤底刚滚，满屋就飘起了腌渍番茄的香气。
满满一锅的维生素，入口酸甜，还有火腿片、香菇、白玉菇、金针菇的加持，这个锅也太好下饭了吧！！！
川锅店也能吃到地道港味， 小火慢熬5小时的老鸡汤再用虾米时蔬吊鲜 ，造就的一锅乳白鲜汤！每一口喝下去，都鲜到掉眉毛！
经过2小时的纯手打墨鱼丸可是实实在在练出了厨师的麒麟臂 ，这样做出的丸子咬劲十足，可以更好的吸收锅底的汤汁！
吸饱了汤汁的丸子肉质嫩滑， 壕气的一锅整整有12颗 ，Q弹的口感轻轻一咬咻地一下点燃味蕾，鲜味在舌尖上喷薄而出！
还有充满妈妈米道的家常冬瓜排骨汤这里也有！！排骨和冬瓜都被炖得很烂，浓浓的肉香肆意扑鼻，量足得比妈妈煲的汤还良心，赶走春困就差这一锅了！
市井气十足的潮火锅，菜品都是用铁盘装的，没有精致的摆盘，但胜在量足！ 单品6元起的价格 ，点起菜来不会战战兢兢，不多点一点都对不起我这256G的肚子。
腌制过的麻辣排骨就要整盘下才惬意， 裹满了辣椒！ 红彤彤地惹人犯罪，看一眼就让人滋滋冒汗 。（不能吃辣的盆友们就不要勉强了，毕竟杀伤力有点大！）
韧劲没得说，很有嚼头， 轻轻一拉就脱骨！ 纹理中都浸足了汤汁 ，也不容易塞牙，啃起来会上瘾，老板，来再2盘！
腰片很考研师傅的手上功夫，片片巴掌般的大小，够薄。把滑蛋搅开裹上鸡蛋液后去腥又滑嫩！
从红汤里撩出来的腰片尤为性感，每一口都是超乎想象的嫩滑，好像一不小心就会从口中溜走。
毛肚在火锅界的地位也不用我多说了， 它家卖的可是打飞的来的新鲜货 ，身为火锅爱好者，看刺就知道脆不脆了。
默念口诀七上八下， 挂满鲜辣汤汁的毛肚就可以去我的胃里遨游了 ，怕辣的宝宝可以蘸些香油哦！
她家的麻辣牛肉经过不断的拍打、腌制，辣椒早已深入牛肉 ，从卖相上已经几乎看不到牛肉的样子了！
涮完微微卷曲，不需要蘸任何的调料， 直接吃肉汁瞬时在唇齿间爆开 ， 瞬间所有的烦闷一扫而空！
冻豆腐的吸汁能力也是MAX！ 下锅翻滚几圈，便吸饱了浓浓的牛油精华。 辣意也慢慢蔓延舌腔，嗜辣星人根本把持不住。
川卤菜也是店里的一绝，直接吃或者涮火锅都可以 ，浸泡在香浓的秘制卤汁中，味醇香浓超Q弹，一口一个根本停不下来！
“形似手枪”的卤鸭腿肉欲暴击来了！ 细嫩多汁的鸭腿肉整只上桌，店里还提供切断服务方便大家分享哦~
白墙红砖mix炫酷“国潮风”，现代与传统的碰撞 ，装潢不花俏，却实实在在地做出了清新又怀旧的味道。
特殊时期店内会间隔座位，面对疫情坚守阵地的锅锅要火，定时360°全方位无死角消毒，店员全程佩戴口罩和手套，每一步都严格防疫，看得到的安心哦！
店里还有张巨型ins拍照装置可以打卡玩，馋哭的火锅终于回归，这次我一定要把自己和火锅牢牢锁死！
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上海潮生活 X 锅锅要火火锅
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锅锅要火火锅
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营业时间： 周一至周日 11:00-14:00
17:00-24:00