我们在吃烤肉或者烧烤的时候通常都会选择一些海鲜来吃，海鲜的滋味很好也很受欢迎，但是不知道你们有没有发现当我们在烧烤店或者自己烤的大虾虾壳都是很难剥下来的，但是我们买的袋装的烤虾却很容易就能剥去虾壳！

而且我们自己烤的大虾往往都是壳和虾肉粘连在一起的，而买来的烤虾虾壳和虾肉却是分离的呢？其实这就是袋装烤虾贵的原因了！因为所用的大虾并不是同一种大虾的原因就会出现这样的现象！

我们买的已经烤好的袋装或盒装的烤虾如果是壳肉分离状态下的，那么这份烤虾一定是优质的，因为烤虾所用的大虾都是引流的海水直接饲养的，这些虾出水就会被送去工厂加工，大虾都是在活着的时候送进的烤箱所以壳和肉自然是分离的！

不要以为只是活虾这么简单，大虾出水以后会很快死掉的，所以必须争分夺秒的运送到工厂，鲜活的大虾会跳所以要用吧冰水将大虾冻晕以后送入烤箱，整个过程的时间都要严格把控，所以我们自己烤的大虾很难剥壳的原因就在虾是冷冻的！