海参花即海参卵，因其稀有和高营养价值，素有【参中黄金】之称。海参花不仅味道更鲜美，而且烹制方法也更加多样化，混合各种食材均有精彩表现。海参及海参花几乎不含胆固醇，可以放心食用。

家庭较简单的吃法是，用少许海参花加到蛋花汤中，营养丰富，美味可口。

美味海参花汤，做法很简单的哦~

食材：

海参花，香菇丝，松茸丝，酸黄瓜丝，山药丝，香菜

调料：

胡椒粉，白醋，精盐，香油，水淀粉

制作方法：

1、锅中加水烧热

2、分别加入，香菇丝，松茸丝，酸黄瓜丝，山药丝；

3、加热搅拌，加入适当白醋，白胡椒粉，盐；

4、烧至八成热加入海参花；

5、加入水淀粉勾芡，出锅前加适量香油，香菜即可。