每天一条美食视频 心中的美食之爱

哈喽大家好

这里是阿杜的魔力美食

最近小伙伴们网购

总会看到一种量大又实惠的贝类食材

有人叫它海虹，有人叫它贻贝

有人叫它青口、淡菜

这些都是各地为它取的小爱称

叫什么不重要 主要是怎么吃

简单一炒 小海鲜也可以鲜味翻倍

开春到清明的海虹最是肥美可口

千万不可错过哦！

海虹

芹菜

洋葱

香葱

生姜

大蒜

小米辣

盐

糖

酱油

辣椒

花椒

料酒

郫县豆瓣酱

生姜切片，香葱切段

锅内放少量水，加入生姜和香葱，海虹焯水

喜欢原汁原味的小伙伴可以直接下口了

用姜末、葱末、蒜末、小米辣和酱油做成蘸料

肥硕的贝肉浸满汤汁

软嫩的口感和鲜美的滋味让你飘飘欲仙

海虹剥好备用

葱、姜、蒜、小米辣切末

洋葱切块，芹菜切段

辣椒、花椒备好

锅内热油，加入辣椒、花椒翻炒

放入姜末、蒜末、郫县豆瓣酱继续翻炒

加入海红，炒出香味

加入盐、少量的糖

加入洋葱、芹菜、少许酱油

继续翻炒，临出锅时放入小米辣

辣炒海虹就做好啦