冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜和大白菜一样，虽然是寻常菜蔬，但是也自有不寻常之处，把普普通通的韭菜花做成酱，就成了吃火锅、喝豆腐脑等不可少的美好佐料、配菜。萝卜也有不少花样吃法，在古代吃货那里，更有比较文雅的吃法。著名诗人朱彝尊所著的《食宪鸿秘》里，就写到了萝卜的不少花样吃法，像醉萝卜、糟萝卜、香萝卜等等。这种种吃法是文人的雅致的吃法，吃起来应该也是饶有风味的吧。我最感兴趣的是他所说的“醉萝卜”及其做法：冬萝卜细茎实心者，切作四条，线穿起，晒七分干。每斤用盐二两腌透，再晒九分干，入瓶捺实，八分满。滴烧酒浇入，勿封口。数日后，卜气发臭，臭过，卜作杏黄色，甜美异常，用棉缕包老香糟塞瓶上更妙。

说起来这做醉萝卜的方子也并不算复杂繁琐，可是，像我这种好吃却没有闲时间做的人，也只能多读几遍文字，过过瘾了。这也是一种乐趣吧。

宋代吃货林洪所著的美食专著《山家清供》一书里“玉糁羹”一条，记述的是苏东坡食粥的故事：东坡一夕与子由饮，酣甚，捶芦菔烂煮，不用他料，只研白米为糁食之。忽投箸抚几曰：‘若非天竺酥酡，人间决无此味。’

当年，被苏大文豪吃货赞誉有加的这款白萝卜香米粥，在冬春季节里我也经常做，做法也特别简单，香米淘洗干净，把大白萝卜切成小块，在锅里熬煮成粥。苏东坡是把大米和萝卜都弄碎了一块儿熬煮，想来味道也不错。

清代著名植物学家吴其浚，在《植物名实考》中，用极其生动、诗意盎然的语句描绘过北京“心里美”萝卜：“冬飚撼壁，围炉永夜，煤焰烛窗，口鼻炱黑。忽闻门外有萝卜赛梨者，无论贫富髦雅，奔走购之，唯恐其越街过巷也。”心里美萝卜吃起来感觉怎么样？用吴其浚的话说就是：“琼瑶一片，嚼如冷雪，齿鸣未已，从热俱平。”把关于萝卜的事描绘得如此生动可感、诗意盎然，可见吴其浚对心里美萝卜的情之深，爱之切。

说起来，萝卜也是世界古老的栽培作物之一。史学家研究，萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。

萝卜应该也算是我们国家的古老土著吧，因为在《尔雅》里称萝卜为“芦菔”。晋代郭璞注为：“紫华，大根，俗呼雹突”。6世纪30年代左右，北魏贾思勰所著的《齐民要术》中，已经有了关于萝卜栽培方法的记载。

心里美萝卜小巧玲珑，外形红彤彤的可爱，宛如妙龄少女，青萝卜和白萝卜的块头比较大，显得粗粗笨笨的，就像是木讷的粗壮汉子。不过，这粗壮汉子发芽长叶后，开出的花却是一朵朵粉紫色的小花，小巧秀气，散发着淡淡馨香。看来，萝卜也不可貌相。

当年，在学校读书的时候，经常听到宿舍里的一位女同学在唱：“红萝卜的胳膊白萝卜的腿儿……”女同学唱的很不错，我只对这句歌词印象深刻，其它的歌词没记住。

红萝卜大都是色彩亮丽的粉红色，一个个水灵灵的，白萝卜大都长得胖乎乎的，一个个也是嫩生生的白皙，写歌词的作家用红萝卜比喻胳膊，白萝卜比喻腿儿，也真是生动形象，宛然在眼，肯定有着丰富的生活经验。