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老家常喝的乌鸡汤,不放多余的佐料,味道清甜可口!

清甜的乌鸡汤其实做法很简单,不需要加什么玉米啊、红萝卜什么的,在我家,炖乌鸡汤就是一个乌鸡加上一些姜片、红枣、枸杞,或者加上党参,味道更清甜。

鸡汤香浓的要诀在于下炖盅前用油锅翻炒,这样就容易把鸡肉的味道给熬出来,否则熬出来的鸡汤寡而无味,并不是那么好哦。

食材:

乌鸡半只,红枣10颗,枸杞30颗,生姜1块

做法:

1、将乌鸡洗净,斩块,沥干水分

2、鸡肉热油锅翻炒稍微上色捞起备用

3、红枣对半切,去核,姜切片

4、将乌鸡块放入汤煲内,加入洗净的枸杞,红枣,姜片,加入开水,盖上盖子

5、放入daogrs M6s蒸烤箱下层,启动“纯蒸”程序,设置100度蒸70分钟,盛起时加盐调味即可

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