看老外的火锅,日本清淡,印度一言难尽,网友:最后一国太会吃了。火锅是源于中国的一种美食,早在宋代,火锅在民间已十分常见。现代人平时聚会,也总喜欢吃顿火锅,边煮边聊,十分惬意。其实火锅并不是中国特有的,世界上很多国家都有本国极具特色的火锅料理,而且吃法跟我们中国火锅都不太一样。哎呀,想起琦哥第一次吃日本火锅,差点将生鸡蛋液搞成蛋花儿,真是尴尬不已。今天琦哥就带大家一起,了解下外国具有代表性的特色火锅吧,看看你最钟意哪一个?
1.意大利
感觉意大利火锅跟中国火锅挺像,都是涮一些蔬菜、肉和海鲜,只不过锅底还要加些黄油。另外,食材下锅顺序也比较讲究,先将蔬菜放入锅中,再放鸡肉、猪排等,最后放海鲜,据说这样吃起来更鲜香。相比较来说,还是中国人吃火锅比较随性哈。
2.韩国
近年来,韩餐在中国很流行,其中部队火锅深受中国吃货的喜爱。其实,最初的韩国部队火锅源于朝鲜战争时期,美军的食物残留被韩国民众收集在一起,又加入了当地食材炒年糕等,然后一起烩煮而成,没想到这种火锅在韩国大放异彩。现在这种火锅中又加入了芝士和辛拉面。
3.瑞士
奶酪火锅是瑞士的一种传统美食。将奶酪融化作为锅底的主要材料,再加入果酒等,然后用长柄叉子叉起面包、蔬果放入奶酪锅中,一边蘸一边吃。这蘸满浓浓奶酪的法式面包,真是让人又爱又恨呢,尤其是对自己身材要求很高的女性朋友。
4.日本
在日本,有种迷你火锅被叫做“涮涮锅”,特别受欢迎。由小型号火锅盛高汤,放入豆腐、香菇、西红柿等食材,再加一碟肉,自吃自添,看上去很清淡的感觉哈!琦哥觉得这种火锅设计得很是不错,就算一个人想吃火锅,也不怕尴尬和浪费,可以美美地享用了。
5.朝鲜
在朝鲜,主要是酸菜火锅。这种火锅吃法比较简单原始,用炭火加热海鲜汤,放入酸菜、五花肉、血肠、蛤蜊等。酸菜和我们东北用盐水腌的酸菜相似,五花肉是煮熟后切成片,味道十分爽口。这个也太像咱东北的酸菜白肉锅了,哇咔咔!
6.印度
咖喱是一直是印度人的骄傲。去过印度的人,也都会被印度咖喱饮食文化所吸引。印度最著名的火锅当然就是咖哩火锅了,一般以咖哩、番叶、椰子粉、香料等为佐料。看上去黄黄的一大锅(不知道为啥,这颜色竟让我不禁想到了别的东西,不好意思!),浓浓的咖喱和香料味,还伴有魔鬼辣,这重口味可不是谁都能驾驭的。
7.泰国
泰国地处热带,常年气温较高,但泰国人但却十分喜爱吃火锅。泰国的火锅以木炭为燃料,口味大多为酸辣,食材也多以海鲜为主。街边餐厅会将屋内温度降至10度以下,人们蘸着辣酱吃火锅,吃得是津津有味。当地人很喜欢一边吃火锅,一边喝冰茶或吃冷饮,饮料中都要加上冰块,“冰炭结合”简直太爽了,真是别有一番情趣啊。
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