“一杯咖啡蹭一天”时代结束了?星巴克推出首家付费办公咖啡馆!

“一杯咖啡蹭一天”的时代,要结束了。

为消费者提供聚会的“第三空间”,一直是星巴克引以为傲的卖点。更是用介于工作和家庭之间的社交场所、创新的多重体验,吸引世界各地的消费者。

近日,星巴克在日本推出第一家“专为上班族所设计”的办公咖啡厅——「SMART LOUNGE」概念店。这家店由星巴克日本公司与JR East铁路运营商合作开设。

TA的真正身份到底是咖啡店?自习室?是图书馆 ?还是类似WeWork的共享办公空间呢?

为上班族设计的办公咖啡厅

咖啡与电脑,是很多人办公的两大标配。特别是大部分的白领和自由职业者,为了避免在家工作效率变低,都会选择星巴克作为办公场所。

不过,平日里的星巴克,或许也很难做到集中精神、并且享有独自办公的空间,只不过喝咖啡方便了些而已。

星巴克这回总算嗅到商机,为上班族们解决了问题。3月23日新开的这家「SMART LOUNGE」概念店就专为办公人群设计

该店位于高轮Gateway站的三楼检票口外,整个空间设计与车站十分契合,占地185平米,以商务用途为主。

为了满足多种工作方式需求,SMART LOUNGE划分出不同形式的工作区域:单人座位区、个人隐私包厢、付费私人包厢以及可供多人商谈的共享会议桌——这便是这家店最最最大的特色。

单人座位区

单人座位区位于超大落地窗边,共有15个“私人空间”。虽然比邻而坐,但每个位置通过有如黄铜质感的灯柱隔开,每个座位都配备有电源插座

一边喝着咖啡,一边还能透过景观窗眺望整个Gateway车站的月台全景,拥有非常好的视野。空间大小适当、景色好、采光佳,这样的环境,偶尔发呆思考、偶尔打打电脑看看文章视频,适合快速处理不需要高专注度的工作

个人隐私包厢

个人隐私包厢采用半开放式空间设计,共规划有6间,绿色的墙壁搭配木质屏风。

每个隔间内部还设置有木桌、挂钩、小盏LED灯、电源插座和USB充电孔。使用者可依据个人需求自由调整照明方向,适合工作念书需要专心、注意力集中的上班族。

付费私人包厢

车站内人来人往,如果想要不被打扰,店内有两间付费的密封式包厢「STATION WORK」可供选择,为消费者提供绝对隐私的空间。

包厢由日本画家太田翔伍设计,呈银灰色涂鸦外观,类似不透明的“电话亭”,包厢内部为圆弧形长桌,座位背对门口以防被外面光影或走动的人干扰,很适合需要进行视频会议以及需要高度专注的人使用。

消费者只需要用交通卡在门口的黄色智能机上刷卡即可付费,根据不同的使用时长,扣除相应的费用,租借以15分钟为单位。若包厢外闪着绿色「空」字,则表示无人使用。

多人商谈的共享会议桌

为了满足办公人群线下开会、讨论的需求,「SMART LOUNGE」概念店还设有可供多人商谈的会议长桌。

WIFI及移动电源共享服务

作为以办公使用为主题的概念店,「SMART LOUNGE」概念店同时提供有WIFI及移动电源共享服务,这不仅满足了办公、商务人士的需求,同时也为该店的消费者提供更好的网络环境从而便利地展开各项工作。

此外,为了避免顾客花费点餐排队的时间,这家店支持手机点餐。同时也是日本第一家“不收现金,全电子支付”的门店

星巴克为什么要做付费办公咖啡厅?

上世纪80年代末,创始人霍华德.舒尔茨将星巴克定位为家庭和办公室之外的“第三空间”,鼓励消费者去星巴克消磨时间。

消费者约会、读书、写作业、发呆都可以走进星巴克,花30元点一杯咖啡,就可以蹭一天,还连着免费wifi,吹着免费空调。

不过现在,情况变了。

其一,星巴克很早就想结束“一杯咖啡蹭一天的时代”

2015年,星巴克在华尔街开了一家新系列门店Espresso Shot,50 平米大小,没有座位,鼓励买完就走。次年,又在伦敦第二大金融中心——金丝雀码头,开了一家express café概念店。门店形态的转变,让“星巴克想要赶走消费者”的消息见诸报端。

有了以上的雏形打磨,外加后来遭瑞幸穷追不舍,去年7月,星巴克在北京金融街一处写字楼一层,开设了全球首家“啡快”概念店,主打外卖和自取

啡快提高门店坪效,加上与饿了么战略合作推进外卖业务,星巴克可以辐射更多咖啡消费场景。

其二,消费者对空间体验的要求不断提高,而“星巴克在中国好像已经没有安静的店了”。

综上,星巴克试水付费办公咖啡厅,算是顺应时代的需求,同时提升坪效,又为用户提供良好的空间体验。

用户“主持宋老师”留言:每一种模式都是市场需求。我就是个爱去星巴克办公的人。图书馆不是到处都有,但星巴克是。

概念店层出不穷,针对细分人群与细分场景

除了这家「SMART LOUNGE」概念店,星巴克今年3月在日本同时开出了好几家主题概念店。为了顺应时代潮流,针对细分人群和细分场景,星巴克在门店空间设计上也呈现出了多元化场景:

1、星巴克温室花园店

3月23日,星巴克在日本东京开出一间温室主题店,占地1500平米,坐落于Hana Biyori温室 。

该店还带来了如同teamlab般的数字艺术体验,更像是一个提供咖啡的大型体验式室内公园。

2、星巴克 · 新宿御苑

3月20日,星巴克在东京春季赏樱胜地新宿御苑中开了新店,成为第一个在“国民公园”里开店的民营企业,门店的前身是一个观景天台。

这家店是两层楼的传统日式建筑,低调隐身于茂密的树林间,透过巨大的落地玻璃窗,可以观赏樱花、湖景、绿植、光影等美景,非常值得打卡。

3、星巴克 · 善光寺

3月26日,星巴克新店“STARBUCKS 信州善光寺仲見世通り店” 开业,位于日本长野县的观光景点,具有1300年悠久历史的善光寺。

该店同样是两层的传统日式町屋,使用长野县長野当地五种木材改造的格子窗和天窗,将阳光引入室内,带领顾客感受古色古香的氛围。

此外,日本星巴克还计划今年初夏开设另一家“为工作增加附加值”的实验门店。由此可见,星巴克对于在日本市场开设多元场景、多元主题店的兴趣。

星巴克日本分店发展负责人Kazuhiro Ishihara表示,“星巴克每天与80万名顾客建立联系,而每家店都有各自的个性和表达方式,反映出每个地域的不同需求。”

在日本市场开展更多新形式的体验式店铺,是日本星巴克2020年的重要计划之一。该公司总裁水口贵文先生表示,“一个人用餐也是重要的可能。对于一个人想要长时间使用的需求,我们将采取新的营销环境,使顾客感受更多的附加值,并提高质量吸引更多客户。”期待中国未来也有更多新型的星巴克概念店!

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