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黄山研发原产地识别技术:可一小时识别猴魁是否来自原产地

安徽网 大皖客户端讯 4月28日,从黄山市政府新闻办召开的“茶叶原产地识别技术成功研发”新闻发布会上,记者得知国家茶叶及农产品检测重点实验室(黄山)成功研发太平猴魁的原产地识别技术,只要一个小时,技术人员就能通过仪器快速识别样品茶是否来自太平猴魁产区。该项技术可应用于黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片等安徽名优茶。

一片太平猴魁茶叶,一小时内就可以快速识别其产区,这是在黄山市全面建成的国家茶叶及农产品检测重点实验室新近研发的原产地识别技术。据悉,该实验室以太平猴魁为实验对象,从太平猴魁茶叶的核心与非核心产区采集了120个茶叶样品,作为样品库建立识别模型。通过近红外光谱法结合数据模型,能在一个小时之内实现一般精度(75%)的快速产区识别,通过矿物元素测定能在两个工作日内实现高精度(96%)的产区识别。

原产地识别技术的研发除了对太平猴魁产地产区进行有效识别和判定之外,这项技术还具有可复制性,不仅可应用于黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片等安徽名优茶,也可以推广到霍山石斛、九华黄精等安徽名优特农产品,甚至可以逐步推广至全国,为各种名优特产品打上“货真价实”的原产地标签,在维护好现有品牌的同时,进一步提升品牌价值。

国家茶叶及农产品检测重点实验室(黄山)是我国茶叶检测项目最全、硬件设施最尖端的茶叶检测实验室,目前可开展检测项目2000余项,认可项目794项。认可项目涵盖农药残留、重金属、食品添加剂、茶叶理化成分等诸多领域,将助力全省乃至全国特色农产品快速发展。

实验室由合肥海关所属黄山海关管理,场地6363平米,设备资产原值超4000万元,检测对象包括“茶叶、土壤、水质、食品”等18个领域,认可项目涵盖农药残留、重金属、食品添加剂、茶叶理化成分等794项,涉及131个标准。

近年来,该实验室致力于促进地方茶产业发展,研发了快速预测茶叶中蔗糖含量技术,免费为茶企提供检测服务;完成了茶叶中农药残留的最大残留量的风险评估,助力出口茶企打破贸易壁垒;建立了黄山绿茶TQS与近红外光谱的对应关系模型、茶叶品质和产地的数据库,可对茶叶品质进行检测鉴定;开展茶园质量安全普查,绘制茶叶农残地图等。

新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 吴永泉

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