早饭过后去了卡露伽鲟鱼养殖基地，几个大池子里养着很多鲟鱼，换上作业服下到池子里和鲟鱼做个亲密接触。几个人生生折腾不过那条重达150公斤的欧洲鳇鱼。在专业人士的帮助下，才算抱起大鱼，人家尾巴一甩，扑通一下回到水里，搞的我们几个一脸水，多少有些狼狈。

用力抱起来

围剿大鱼

年轻人更会玩

中午吃了当地的农家饭，然后坐游艇去湖中的养殖基地。看到了很多鲟鱼，个头不一，颜色有黑有黄。黄色个头大一些，鱼子酱的价值也高一些。大家在湖中搭起的凉棚下，一边看鱼一边聊天，还享受了丰富的下午茶。

晚上的宴会是重头戏。卡露伽鱼子酱聘我做推广顾问，今晚签约并品鉴俞斌团队奉献的鱼子酱晚宴。感谢卡露伽鱼子酱对我的看重，感谢俞斌团队的精彩奉献，感谢多位餐饮界人士赶来参与这一事件。

举杯共祝

即席说几句

都说“松露、鹅肝、鱼子酱”是三大顶级美食，松露应该很普遍了，鹅肝更是常见常用的食材了，鱼子酱的普及程度目前还不如松露和鹅肝。这三种域外美食，目前只有鱼子酱已经完全国产了，而且目前卡露伽生产的鱼子酱已经是国际顶级品质的鱼子酱了。欧美许多米其林餐厅在用卡露伽鱼子酱，法国厨神阿兰·杜卡斯在不同场合多次表态用的是卡露伽鱼子酱。目前，中国产的鱼子酱不仅产量大，而且品质好，这其中，卡露伽是佼佼者。

鱼子酱这种欧美顶级美食的国产化，是鱼子酱进入中餐菜式最大的福音。渠道便捷顺畅，价格也比当年进口要便宜许多。中餐进步的源泉之一，就是引进吸收融合域外美食，而且随着生活水平的提高，精致食材越来越受到追求高品质生活人士的认同与追捧，因此无论从促进中餐进步来讲，还是消费市场层面来讲，鱼子酱都迎来了发展的好时机。应该有更多的厨师、餐厅在菜式中使用鱼子酱，研发一些利用使用鱼子酱的菜式，让鱼子酱从简单的配角，向菜式主体大踏步的迈进。这个想法在今天晚宴的菜式中就有很好的提现。真心感谢俞斌先生的精心设计，灵思闪烁，美味纷呈。

晚宴菜单

茅台配达氏鳇鱼子酱

俞斌团队的出品获得大家一致高分好评。

段誉在朋友圈说：“俞众不同，斌纷多彩”。是为大家心声。