在用的电磁炉和配套锅的配置是TOKIT 智能热敏炉 青春版+知吾煮汤锅 米家定制，听这名字是不是就很互联网啊？平常用来涮个火锅啊、煮个泡面啊、炒个时蔬啊、煎个水饺啊都挺香，燃气灶基本都不怎么用了。

但是呢，厨房里的锅肯定不止一口，不同的锅有不同的用处吗，就拿在用的这套锅具组合来看，煎炒烹炸都可以，就是不能蒸啊，平常蒸个玉米、地瓜、鸡蛋、花生、南瓜、鱼虾、馒头、包子难道不香么？

所以呢，有的用户给这口米家定制的知吾煮汤锅配上了一个蒸笼，用起来也还凑合，基本26cm内径的尺寸都能大差不差的适配上，但有的用户就好奇了，为啥知吾煮为不自己出一款蒸笼呢，副厂配件再溜，也不如原厂配件来得合适不是，所以官方出手了，也就是近期上手的这款汤锅定制的蒸笼。

以前的锅具除非是用到坏，根本没有还能加装配件升级功能的，简直相当互联网思维啊，蒸笼呢，最早起源于汉代，有点地方也叫蒸篦、蒸屉、蒸格……，老式的蒸笼用竹片制成，是中国饮食文化的一个标志吧，能保证食材的原汁原味，色香味俱全。

目前这种全竹子材质的蒸笼，大多是饭店、小食店在用，而家用的蒸笼基本就是全不锈钢材质的了，就像知吾煮不锈钢蒸笼这样了，关于蒸笼外层材质这一块，可能会有用户会吐槽为啥不是知吾煮锅具系列的那种白色涂层，因为那个颜值确实有点高，而是常见的内外一体式不锈钢，不锈钢配白锅是不是多少有点违和感。

大概是因为烹饪的方式不同吧，蒸煮的过程有一个蒸汽自下而上的传导，要求受热均匀，不像煎炒烹炸焖那样，以上不专业猜测，看看就成，反正印象中真没见过表层有特殊涂层的蒸笼，99%都是不锈钢材质的。

组合之前还是要来看一下产品的包装，防护方面有待提高啊，建议在内部加点泡沫防护一下，拆开包装第一印象真的会担心在运输过程中的磕碰会造成蒸笼的变形，可能也是多虑了。

将汤锅和蒸笼组合一下了，变身上蒸下煮的船新版本，内径一致贴合程度确实高，汤锅的锅盖与蒸笼也是严丝合缝的，蒸笼的高度为80mm，理论上再继续叠加几层蒸笼都是可以的，就看实际使用的需求和电磁炉的火力支持了。

蒸笼的辨识度方面呢，在外壁上镌刻了“知吾煮”的logo，这里插一嘴，挺喜欢知吾煮这个品牌的，抛开产品层面，这个名字确实有水平，拉回来，两侧铆钉固定的把手有硅胶包裹。

大体测了一下，蒸熟食材的情况下，把手与蒸笼外层的温差在55℃，所以效果还是有的，蒸笼净重为0.63kg，直接端着把手提起就挺方便。

使用上，可以同时上蒸下煮，比如下面的汤锅煮粥，上面的蒸笼蒸饭，也可以单独上蒸，比如上面的蒸笼直接蒸饭，要注意的是在下方的汤锅加水。

260mm内径和均匀的开孔，清洁起来毫无压力，也不存在清洁死角，除了米家定制的汤锅外，知吾煮煎锅和知吾煮多用可立盖汤锅因为都是260mm的内径，所以应该也能通用。

米家电磁炉的用户基数相信也不小，如果用得上，这款蒸笼的使用体验确实还不错，定位是一款物理性升级配件吧，适合原本就有汤锅的用户。

两个锅具的用途，一个锅具就给解决了，上蒸下煮二合一的效果吧，关于锅具的选择，能适合自己烹饪习惯的就是最值得选择的吧，roger。