今天是小满节气，也是入夏后的第二个节气。小满是什么意思呢？我们要知道小满这个节气是以植物生长状态命名的节气。这时候的农作物籽粒开始灌浆饱满，但是并没有完全成熟，还没圆满，离圆满成熟还差一些时日，所以就叫小满。

有一个独特的现象，有小暑必有大暑，有小雪必有大雪，有小寒必有大寒，唯独有小满却无大满。常言道：月满则亏，花满则凋，人生何必太过计较，用坦荡的心，走幸福的路，不求完美，但求灿烂。

小满，是一年中最佳的季节；小满，也是人生最佳的状态。小满，是知足常乐；小满，是淡泊谦逊；小满，是大成若缺。人生不求太满，小满即是圆满。我们不得不惊叹古人智慧之精妙，如小满一词，虽为节气，但用来比喻人生，也是非常巧妙。人生小满，足矣。

小满时节，我们要学会用这6个字：补水、食苦、祛湿；来调养我们的身体，装点我们的餐桌食谱。

一.补水

采取多种补水方式来解暑。夏季天气炎热，身上易出汗，出汗太多会流失机体的一些维生素和矿物质。怎么办？

建议多喝一些温凉开水更解渴；比冰镇的甜饮料和带气泡的饮料要解渴。而且可避免摄入更多的糖分。除了喝水之外，建议喝豆浆、牛奶、绿豆水、冬瓜汤、鲜榨果汁来补充身体所需水分和营养。不要等到口渴才喝水，出门包里记得随时带一瓶水或牛奶，以便及时补水。预防中暑，给身体及时补充水分很关键。

二.食苦

食苦字面解释就是适量多吃些苦味的食物。小满节气期间是湿性皮肤病的易发期，因此，饮食调养要以清淡素食为主，可以常吃具有清热祛湿作用的食物。比如过去老一辈常吃的苦菜，苦菜味苦。

小满时节是青黄不接的时候，这时候苦菜长得好，老百姓吃点苦菜不仅补充维生素，还能清热祛湿气。

除了苦菜，我们更多的可以选择吃苦瓜，苦瓜与排骨炖汤、凉拌苦瓜、苦瓜酿肉、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉、苦瓜炒尖椒。

苦瓜性寒 凉血、清热、祛湿。

我比较爱吃苦瓜和莴笋。莴笋吃起来有点点儿苦，补水、祛湿、清热、预防过敏。凉拌莴笋，莴笋炒肉、莴笋鸡蛋都好吃。

这道菜是夏季妈妈最喜欢做的一道菜，荤素搭配，吃了有力气。小时候，妈妈经常这样对我说。

莴苣，钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用。莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，有助于肠道健康。

三.祛湿

祛湿气的食物也比较多。小满节气，是湿气的开始。此时，湿气打入人体内部“潜伏”，等到暑热正盛时，暑、湿内外呼应，引发各种疾病，如风湿、脚气、水肿等。脾主运化水湿，脾胃功能好，就能去除多余的湿气。可以多吃些健脾、利湿的食物，如红小豆、丝瓜、山药等，减轻肠胃负担。

大家爱喝这个汤，赤小豆薏米粥

祛湿气，让身体感觉轻松不乏力，而且精力充沛，预防水肿，补充机体营养。

小满时节的饮食养生就到这里，祝福大家身体健康！