湃客咖啡这一份专业的咖啡评选指南，首期榜单定位上海！在魔都超过8000余家咖啡馆里，仅挑选出了10家星级咖啡馆，可见其严苛程度。
正如湃客咖啡的slogan所言，“我在街角，邂逅一杯美好”。为了让更多人了解咖啡文化、体验咖啡氛围。湃客咖啡这份《湃客精品咖啡指南》，从上海众多咖啡馆中挖掘好喝且值得打卡的咖啡馆，为广大咖啡爱好者提供专业的选择~
专业的咖啡评审团
《湃客精品咖啡指南》首轮先筛选出了 50 家沪上精品咖啡馆，再邀请GABEE.品牌创始人林东源为评审团主席，张诗娓、陈思思、连超、张晓博等多位咖啡达人，组成专业的咖啡评审团，进行逐一评鉴。
专业的审核打分机制
咖啡评审团会进行探店评测，除了在咖啡专业的角度之外，还从口味、服务、环境、市场影响力等多方面、多维度综合打分。
根据湃客精品咖啡最专业的评分标准与最专业的审核打分机制，给选出的十家咖啡馆进行星级划分，分别为：两家值得专程前往、三家值得一去再去、五家同类别中出众。
月球咖啡
创立于 2014 年的月球咖啡，已经陪伴魔都人民走过了6个年头。温馨舒适空间和充满人情味的服务。让每一个到店顾客都能完成一场完美的咖啡之旅。
📍上海市静安区茂名北路 75 弄 2-1（近威海路）
🕒营业时间：10:00-20:00
☕推荐：自家烘焙单品手冲，小月球️
o.p.s café
不到10㎡的咖啡小店，o.p.s. café却经常要大排长龙。主理人根据季节不同，以当季食材融入咖啡，制作出一杯杯创意特调。无论何时来，你都可以品尝到全新的菜单。
📍上海市徐汇区太原路177弄1号
🕒营业时间：平日11:00-20:00 周末09:00-18:00
☕推荐：特调咖啡，季度更新创意菜单
Area 31
五原路上Area 31灰白黑色调与周围对比显得极为亮眼。不少慕名而来的粉丝，专门前来打卡拍照。
店里的镇店之宝就是这台La Marzocco Leva 三头咖啡机。来自意大利较传统的拉杆式咖啡机，透过纯手动加压萃取浓缩咖啡，萃取出来的风味更柔和，也更有“人”味。
店内除了意式咖啡、手冲咖啡、茶，还搭配了小食甜品，喜欢聊天的咖啡师会了解你的喜好，推荐适合你的咖啡与美食。
天气越来越炎热的盛夏，主理人专门制作了一款特调咖啡：浓缩西打特调。用经典气泡饮料苹果西打加上浓缩咖啡，果味馥郁、气泡轻盈，最适合夏天。
📍地址：上海市徐汇区五原路 88 号 B
🕒营业时间：平日 8:30-19:00 周末 09:30-19:00
☕推荐：浓缩西打/手冲咖啡
hidden track
hidden track开在极具上海弄堂特色的乌鲁木齐中路上，与热闹的街道不同，店内空间以鸽蓝色和冰岛苔原绿色为主，给人温馨又沉静的氛围。
店名hidden track的来源是指，在CD/黑胶唱片里隐藏的一首神秘的无名歌，只有在最后一首曲目播放完之后才会出现。
hidden track的菜单很丰富，有常规的意式咖啡、手冲咖啡、甜品，也有许多的特调。
当季限定特调橙片冰美式，独特的橙子甜润口感。中和了粗犷的冰美式，还撒了些阵阵飘香的桂花，保证你喝一次就会爱上！
层次感分明的豆乳脏咖，上层是咖啡，下层是豆乳，有很好看的分层颜色。上桌一定要立马喝，才能喝出层次感。
📍地址：上海市徐汇区五原路 88 号 B
🕒营业时间：平日 8:30-19:00 周末 09:30-19:00
☕推荐：豆乳脏咖 、橙片冰美式
明谦咖啡
创⽴于2009年的明谦咖啡可谓是国内精品咖啡⾏业的先⾏者之⼀。
作为精品咖啡的先行者，明谦咖啡的自家烘 焙手冲咖啡是店内的主打。每一季，明谦的寻豆师都会和烘焙师共同协作，带来世界各地、各个咖啡产区中最好喝，最受欢迎，风味最独特的单品咖啡。
但是最近上海保利时光里门店结业，新店地址征集中。奉贤路明谦学院也暂时搬迁至嘉定工厂。
📍地址：保利时光里门店结业，新店地址征集中
🕒营业时间：10:00-18:30
☕推荐：明谦星光/明谦优先
Cafe ONAIR
Cafe ONAIR 可谓是上海最难找的咖啡馆， 隐藏在热闹的淮海路背后的弄堂里，大门显得毫不起眼，但推开后却别有洞天。
从杯具到咖啡机，店内的出品配置都力求尽善尽美。咖啡豆来自英国伦敦的 Square Mile 以及北欧的 April 两家知名烘焙商，出品非常稳定。
📍地址：上海市黄浦区淮海中路650弄634号1楼（近思南路）
🕒营业时间：10:00-18:00
☕推荐：澳白、手冲、拿铁
芦田家
创始人中岛英男先生是日本的资深烘焙师， 因为妻子而来到中国。夫妇俩在这座庭院里开设了“芦田家咖啡研习社”，把最纯正的日本松屋式咖啡冲泡法带到了上海。
📍地址：上海市黄浦区江阴路 88 弄 33 号 1 楼前门
🕒营业时间：周四至周日 12:30-18:30
☕推荐：自家烘焙/每月更新豆单
Onirii Coffee
木质家具搭配绿植，没有繁杂的装饰，细节处精益求精，一切都显得干净、透亮，整个店的氛围温和而舒服。店里拥有的专业设备在上海咖啡馆中首屈一指，保证了出品上乘和稳定性。
📍地址：上海市黄浦区进贤路 204 号
🕒营业时间：9:00-19:00
☕推荐：手冲咖啡/黑咖啡/自家烘焙
Café del Volcán
永康路作为上海最有名的“网红马路”，咖啡馆的密集度非常高，Café del Volcán 在这里经营了7年时间，收获了行业内外的一致好评，去年还入选了旅行网站 Big7Travel 评选出的《亚洲 Top50 的咖啡馆》榜单。
📍地址：上海市徐汇区永康路 80 号（近襄阳南路）
🕒营业时间：平日 8:00-19:00 周末 09:00-19:00
☕推荐：Gibraltar 直布罗陀/Oatly dirty/Flat white澳白/Café con Miel 蜂蜜拿铁
珈琲光景
能掌握精致且复杂的虹吸壶并不是一件容易的事情，所以将它作为主要出品器具的咖啡馆并不多，珈琲光景便是其中极有代表性的一家。但受疫情影响，经营四年的光景3号现已结业。
📍地址：光景3号已结业
炎炎夏日，湃客咖啡夏季新品上线：咖啡水果茶气泡冰沙，让你一秒逃离酷暑，清凉一夏！新上线小动物包装，海豹、企鹅、北极熊...更是萌到犯规！
底部的斯里兰卡红茶为基底，和百香果汁与柠檬汁混合，还加入了一些柚子酱，果香更加浓郁，丰富多样的水果口感，满口都是夏天的味道！
可以根据你的喜好调整浓度再加入一些气泡水，与绵密沙冰相融，喝上一口就能感受到气泡水在口中弹跳起舞。还有清爽解腻的红茶、水果的果香、嚼不停的果粒，一杯喝下实在太满足！
编辑｜搬砖小刘