江郎山是衢州市江山市的一个著名景点，似三根石柱插云霄，诗人辛弃疾在游览完江郎山后都被它的鬼斧神工折服，作诗一首《江郎山和韵》。著名的地理学家，文学家徐霞客在游历过江郎山后，也写下高度赞美的文字“遍访名山独尊江郎奇幻”。著名作家莫言游览完江郎山后也题字“踏平江郎山，夺回神仙笔”。

而印象江郎的创始人毛总，就是地道的衢州江山人。提到衢州大家都会想起来衢州菜，江山菜。毛总来到杭州打拼后，也是希望更多的人可以知道衢州，知道江山这个地方。同时也想让大家可以在杭州吃到一口地道的衢州菜，江山菜。所以2017年在古墩路兰桂花园创办了毛记私房菜，之后一年半时间分别在留下和家园和临平开了两家分店，2018年10 月毛记升级品牌，形象店印象江郎在古墩路5号落地生根，短短1年多时间受到了客户的广泛好评，今年2020年5月底印象江郎益乐路店开业了。

印象江郎目前共两家门店，古墩路店和益乐路店。2018年开完第一家古墩店后，因为菜品地道，所使用的食材都是老板的姐姐亲自在老家江山采购，所使用的菜籽油都是古法压榨，客人都非常满意，所以在2020年又开了第二家益乐路店。

古墩路店

大厅都是采用木质桌椅，灯光并没有选择特别亮的灯，而是用射灯更加具有氛围，悬挂的绿色植物，起到点缀作用，让人眼前一亮。

包厢环境较为明亮，风格清新，不论是悬挂的吊灯，木质的窗户，还是窗边的绿萝都让人身心舒适。

古墩路店有大小包厢14个以及一个小宴会厅，同时能容纳6-8桌的宴请，比如公司团聚，满月酒，同学会聚餐等。

益乐路店

门店正面采用透明设计，站在外面就可以看到店铺内景，整个店铺采用简约现代的装修风格，金属吊灯，木质楼梯，木质桌椅，简单却不单调。

门店收银台，内置灯光，图案是采用江郎山的风景图，进门的墙上也有江郎山LOGO，相互呼应。二楼的包厢，蓝色的桌布，与墙上悬挂的风景图，营造舒适氛围

卡包

包厢

特色菜品

青杏黄梅朱阁上

鲥鱼苦笋玉盘中

酩酊任愁攻

地道食材，健康美味

食材是老板姐姐

到江山亲自采购

在这里你不仅可以吃到正宗的衢州菜

还可以吃到美味的杭州菜

一起来看看印象江郎的美食吧

开化清水鱼

开

化

清

水

鱼

未品怎知鱼中上品，开化的清水养鱼至今已有600多年的历史，清水鱼肉质细腻弹嫩，味道纯正鲜美，营养丰富为鱼中上品。经过精心烧制，肉质雪白晶莹焕发着光泽，夹起来鱼肉轻薄透亮，鱼汤鲜浓。

清炖江山大白鹅

清

炖

江

山

大

白

鹅

江山白鹅，是江山市的特产。江山白鹅以黑麦草为食，不喂人工饲料，鹅肉不含饲料添加剂和药物残留，是天然的绿色食品。江山白鹅皮薄肉嫩、蛋白质含量高、脂肪量含低，在砂锅中精心炖煮，肉质软烂，汤浓郁鲜美。

双椒千岛湖鱼头

千

岛

湖

鱼

头

鲜中带辣，辣中带香，这样形容双椒千岛湖鱼头是完全不过分。一盘鱼头，两种辣滋味，怎一个"爽"字了得。肥美的千岛湖鱼头肉质很紧实却吃不出腥味，丰富的口感很是讨喜。

江山小炒肉

江

山

小

炒

肉

小炒肉是一道很家常的菜，但是怎样把家常菜做的好吃，那可是需要技术的。辣椒和五花肉为主要食材，经过煸炒把辣椒、古法压榨的菜籽油以及五花肉的味道互相渗透，口味香辣，超级下饭。

土砵煨老鸭

土砵煨老鸭

衢州民国十大名菜之一――土砵煨老鸭。煨――包含了鸭子的所有精华。采用衢州地区土窑烧制的土砵，加上衢州本地的白炭，鸭子选用一年半以上的老鸭，干衢橘皮少许，老姜，红枣数颗，石梁大俱源笋尖干，绍兴老酒，金华火腿片等，一起放在炭火上煨制数小时之久，香味四溢，满屋子都是浓浓的醇香，真是两里之外都可闻到。

三头一掌

三头一掌

衢州人吃兔头的历史可以追溯到上世纪五十年代，兔肉被卖掉后兔头就被村民利用起来。，当时卤制兔头的香料只有茴香，桂皮，衢桔皮，甘蔗苗，辣椒，老姜，大蒜，白酒等几种，经过卤制的兔头，味道鲜美，当时，兔头，鸭头，鸭掌相对价格便宜，人们为了增加品种，就加入鸭头，鸭掌卤制。经过卤制后，嚼着也有味道，不论当零食还是下饭都很不错，慢慢的，“三头一掌”在衢州城里流传开来，到如今已成为衢州城独特的美食小吃了。

桂花糕

桂花糕

衢州江山，山清水秀，空气温润，水质一流，孕育出独特的地方美食――江山桂花糕。桂花糕精选优质大米，传统古法发酵，经过9道复杂工序，各种丰富的氨基酸等微量元素更符合人体营养需求。桂花糕可蒸，可煎，可炸，沾上桂花酱，风味更加独特！

印象江郎餐厅一直秉承

“地道食材，健康美味”的原则，

在这里，你可以品尝到衢州菜的鲜香辣爽

你也可以尝到杭帮菜的“甜”头

回归食物本真，

把地道的江山江郎山食材

带给杭城食客。

希望每一个人都可以吃到正宗的江山菜。

The restaurant address

门店地址

1

印象江郎古墩路店

杭州市西湖区古墩路5号

电话：0571-87881677

营业时间：10:00-14:00 16:30-21:00

2

印象江郎益乐路店

杭州市西湖区益乐路39号

电话：0571-87758077

营业时间：10:00-14:00 16:30-03:00

印象江郎 地道食材 健康美味

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