长白山“高钙果”的营养价值这么高,你知道吗?

7月,长白山历史文化园的“高钙果”迎来采摘季!在众多的高钙果当中,欧李当属第一。

欧李,又名山梅子、小李仁,是我国独有的灌木果蔬,其生长在黑龙江、吉林、辽宁等地,其果实多红色,晶莹可爱,果实呈扁圆形、圆形、枣圆形、尖桩形不等,酸甜适中,味道独特,含营养种类极多,含量极高,优于樱桃、李、杏、桃等核桃类果品。在长白山历史文化园,高钙果基地内育有着为数不多的特有品种,所产之果皆为绿色有机无公害,果子自生长到成熟汲取天地之精华,果农们从不打农药,但这里的欧李得益于长白山特有的气候和肥沃的土壤,肉厚汗多,营养丰富。

欧李是我国独有的水果新优质品种,株高0.5-1m,无明显主枝,基生枝年抽生5-7条,开白花或粉花,花期5月初,在-40℃的低温,可以安全越冬。根冠比9:1,一般树种仅为3:1,是一种抗旱性极强的灌木果树,在年降水量300mm的区域可以正常开花结果,因其果实含钙量极高,被称为"补钙之星"。

据相关记载,欧李在国内生长、发展已有3000多年历史,是众多科学家经过精心培育而成。相传,欧李曾是康熙皇帝享用的贡品,而且全身是宝,种仁含不饱和脂肪酸,是保健和护肤品的理想原料,根和种仁可入药,嫩叶可以制茶,茎叶可做饲料,果壳为优质活性炭原料,果实内含极其丰富的营养成分,还被称为“水果之王”。

如此上好的钙果,大家一定想知道他还有什么益处?且看我慢慢道来。

防止水土流失,一果多用,提高经济效益。欧李耐寒、耐旱、耐瘠薄,适应性广,根系发达,可防止水土流失,种植第二年结果,第三年丰产,兼具生态和经济效益。欧李可鲜食又可加工果汁、果酱、果酒、冲剂等多种产品,可用于林、果、牧、药、花等方面。

避免结石,食好保健。欧李内含苹果酸与柠檬酸,进入人体后与人摄入其他食物的钙质迅速结合成为天然果酸钙,果酸钙在体内被重新利用后可减少或避免结石的发生,对人体起食好保健作用。

果肉可食,仁可入药,补钙最佳果品。欧李(钙果)用途非常广泛.果肉可食,仁可入药,茎可作饲料和编织材料,其开发利用前景非常广阔。又因欧李所含钙物质高且为天然活性钙,易吸收,利用率高,所以也作为老人、儿童补钙的最好果品。

小小的果儿,大大的作用。据天鼎果农说,今年的欧李产量极高,味道极为鲜美,如今正是采摘季,东北的夏天也不太热,何不来一次说走就走的旅行呢?

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