在这个走一步出十滴汗的三伏天，什么都想要冷的。那既然咖啡都可以冷萃，凭什么茶就不行？

经过冷萃，茶叶的风味慢慢渗透水里，拥有了 清冽的水香 。茶汤冰冰凉凉，爽口地一路往下，清甜味渐渐翻涌， 比热泡茶更少苦涩感 ，在嘴里轻轻刮起一阵林间晚风。

如果觉得光冷萃茶太单调，还可以 以茶汤为底，加入各种配料 ，把这块底色描绘得五颜六色、活色生香。这样的冷萃茶，我先喝为敬！

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冷萃茶的秘诀

/ 首先你需要一袋好茶叶 /

热泡讲究的是用沸水一瞬间激发茶叶的香气，而冷萃（冷泡）靠的不是瞬间香，而是 用水将茶叶进行萃取慢慢渗透出水香 。

相比热泡茶， 冷萃茶会更加清甜爽口，没那么苦涩 ，所以夏天很多人都更青睐冷萃茶，但不是所有茶叶都适合用来做冷萃。

市面上很多茶包都会用劣质茶叶来滥竽充数——毕竟袋泡茶里都是碎茶叶，大家根本分辨不出来好坏。但是泡出来之后，那股劣根性一下就暴露出来，藏也藏不住。

BASAO家的袋泡茶，我们从去年夏天喝到之后就一直很喜欢。 用的是好茶叶，而且茶袋里都是完整原叶 ，不是碎渣渣。冷萃之后，茶香就钻出来，入口清爽馥郁。

对于茶叶的把控，BASAO一向高标准严要求， 与他们合作的精品茶园遍布全球 ，从土壤环境到种植细节，它们都参与把控，出品稳定又精品。

茶袋采用玉米纤维制作， 可完全降解 ，非常环保。再加 高浓度充氮保鲜 ，尽量保留茶袋里的茶叶新鲜度和风味，撕开包装，香气就隐隐漫出。

一般合格的茶企都会送检国标。而BASAO家 不仅送检国标，还会送检符合欧盟标准的SGS检测 ，双重检测，更更让人安心。

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一盒五种口味

/ 感受冷萃茶的差异 /

因为茶叶的特点和气质不同，所以 不是所有茶都适合用来做冷泡 。这一盒里有5种茶包，都很适合用来做冷萃：茉莉毛峰、乌岽单丛、青心乌龙、金萱乌龙、铁观音。

■ 茉莉毛峰

采用毛峰绿茶窨制，既保持了毛峰绿茶醇厚鲜爽的滋味，又饱含了茉莉花鲜灵持久的芳香。

■ 乌岽单丛

乌岽山的自然环境滋孕出单丛茶鲜明特征，茶汤橙黄清澈，栀子花香蜜香弥漫唇齿。

■ 青心乌龙

香气清幽，呈野姜花香、豆香，滋味鲜醇柔滑，甘甜清爽。

■ 金萱乌龙

香气浓郁，呈花果香、奶油甜香，滋味浓醇滑润，甘甜爽口。

■ 铁观音

产自福建泉州安溪，香气馥郁持久，带花生仁、油桃及兰桂香，滋味醇厚回甘，鲜爽迷人。

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冷萃茶制作指南

/ 比泡方便面还要简单 /

冷萃操作起来特别简单， 每款茶包上也都标注了水温和冲泡时间，只需要按说明来操作就行。

根据自己的时间，可以选择是“经典萃取”还是“极速萃取”，还可以以此来打底，调出各种好喝的饮料~

■ 经典萃取

如果时间充裕，可以用常温水冲泡然后放进冰箱冷藏6-8小时。因为给的时间足够长，可以让茶叶的香气和滋味充分慢慢溶解，风味很足。

■ 极速萃取

如果比较心急，想快点喝，可以用热水冲泡然后加冰块。虽然不及经典萃取得那么透彻和饱满，但是也已经足够感受到冷萃茶的特点和爽口了。

■ 进阶玩法

而进阶版，就更加让人心动了。可以在基础版上发挥出更多的喝法，像调鸡尾酒一样，以冷萃茶打底，随心所欲搭配食材做出特调，自己在家就能整出一本属于自己的“夏日冷萃特调菜单”，感受各种冰爽透凉的快乐~

如果对大容量有需求，还可以搭配冷萃瓶下单。Hario是日本的专业玻璃器具品牌，在茶饮咖啡器具方面做得相当专业。这一只是BASAO定制款（绿色）， 750ml玻璃瓶，耐高温，还自带过滤网 ，不止适用于BASAO袋泡茶，冲泡别的茶叶也完全不在话下。