以酱香酒核心产区仁怀市茅台镇为中心，整个地区有大大小小的酒厂五百多家，而能够真正严格依照古法酿制、让每个工艺环节都达到标准的，不超过十分之一。这其中成规模的企业，更是寥寥无几。贵州迎宾酒股份有限公司以“绵柔酱香型白酒”为主营方向，恪守千年传承古法，采用酒厂独创的“植物埋藏法”专利技术，通过数十年雄厚的技术积累，将现代与传统技法完美结合，令生产出的酒水深受市场的青睐。其生产的“贵州迎宾酒”系列产品因空杯留香幽雅持久，入口绵柔回味悠长等特点，获得了贵州省十大名酒的殊荣。

“贵州迎宾酒”系列产品，是中国酱香酒酿酒大师梁明锋先生的经典之作，更是为人津津乐道的“茅系正脉酱香酒”。所谓茅系正脉酱香酒，是指从选粮、制曲到窖池标准、酿造工艺、生产标准等165道工序以茅台酒为标杆，生产出的酒水有与茅台酒一脉相承的特点。贵州迎宾酒谨守12987酿制工艺，精选本地红缨子高粱，再通过传统古窖池的酿造发酵，以梁明锋先生及整个由多位国家级技术人员组成的团队为实力支持，保证了酒水具有优异的品质、醇美的口感与非常好的性价比，是老百姓喝得起、喝得好的良心佳酿。

据专业人士指出，著名的“12987”工艺，即在大曲酱酒的酿造工艺中，仅整个酿造过程就需要一年的时间，这一年中需经过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒等诸多复杂的工序环节，才开始进入长达数年的贮存。“12987”工艺工不仅耗费时间，而且成本高昂，出酒率低，但酿出的酒品质高，是传承至今大曲酱酒酿造工艺标准。目前，不少酒厂为了追求经济效益，会选择成本只有几块钱的串香酒工艺进行生产，即使用食用酒精进行生产。因此，还能坚持用“12987”工艺每年生产数千吨原酒的企业，都可谓酱酒核心产区的支柱，维持了更是整个酱香酒行业高品质的发展！

“贵州迎宾酒”负责人表示：作为中国酱酒文化的传播与践行者，“贵州迎宾酒”系列产品最大的优势就是它的传统工艺都按照老祖宗定下的规矩来做，不会因为畅销而盲目扩大生产甚至偷工减料。数年来的口碑好评，源于对原料的严苛把控，对工艺的严谨细致，对勾调操作的一丝不苟。

当今社会喧嚣繁杂，企业家们纷纷追求 “短、平、快”（投资少、周期短、见效快）等带来的即时利益，从而忽略了产品的品质灵魂，如果想要在日新月异的市场中始终处于不败之地，就必须要建立在遵循品质标准和规范的基础之上，必须建立在持续不断的为用户输出更具价值的产品和服务上。

匠心酿造并不遥远，他们就在身边。要像“贵州迎宾酒”一样，专注古法酿造及品质追求，才能实现更大的目标。精于匠心，就是在矛盾中，苛求微妙的平衡点；质量与信赖，才是匠心真正的意义。脚踏实地做好每个工艺；精益求精做好每瓶酱酒。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。