从中东“逃难”出来的这两大家族,如何在一百多年里叱咤亚洲酒店界?

19世纪70年代的中东,新殖民经济不断发展,苏伊士运河开通,商圈的辉煌与颓败中,敢于走出另一条路的人才是那个世界的英雄。而所有英雄里,能凭借一己之力创造出奇迹的人才算王者。

人人都知道莱佛士和半岛,但很少有人清晰地知道背后的故事,虽然一个从新加坡发家,一个从香港涅槃,但莱佛士萨奇斯兄弟家族和半岛的嘉道理家族,却像酒店界两颗恒星一般,在改变世界的同时,也没有谁能阻止他们长达百年的闪耀。

萨奇斯四兄弟家族

Sarkies brothers

萨奇斯(Sarkies)四兄弟来自伊朗,他们从小就有十分灵活的商业头脑,繁忙的海上经济更让他们发现了新大陆,他们面对充满诱惑的商机,从伊朗毅然下“南洋”,来到当时欧亚海上经济的重要港口的新加坡。

▲ 萨奇斯四兄弟

别看现在新加坡是著名的经济之国,但谁能想到百年前的它还是一个普普通通的渔村,从马六甲海峡乘船而来的商人们都会在这里停留歇脚,可这里却没有一家像样的豪华酒店,萨奇斯兄弟亦感同身受,因此直接在面朝海岸线的美芝路上买下了一栋男生宿舍,把这里打造成了新加坡莱佛士酒店。

新加坡莱佛士开业于1887年,最初只有10间客房,但是高标准的服务和配置却在整个新加坡独树一帜,是来到这里的商富们首选的住宿地,后来由于太受欢迎,3年后莱佛士又开始在原基础上扩建。

碧绿的花园,浪漫的新文艺复兴建筑,宽敞的面积和质感的服务,莱佛士是当时新加坡最靓丽的存在,不少名人慕名而来,比如伊丽莎白·泰勒、迈克尔·杰克逊、查理·卓别林,著名作家威廉·萨默塞特·毛姆还称莱佛士是东方异域风情的传奇象征,据说他来到这里总是会坐在鸡蛋树下,把在舞会听到的八卦流言写进小说。

▲ 1932年,卓别林在新加坡莱佛士用餐

上世纪的世界动荡不安,在历史的逐流下,开业的莱佛士酒店也跟着多灾多难,差点儿破产就算了,二战时还被日军占领改为俗里俗气的“昭南旅馆”,好在新加坡政府懂得如何保护这一难得的酒店文化,1987年就把莱佛士酒店列为国家级古迹。

如今,莱佛士已经是红遍全球的奢牌,成就数不胜数,比如发明过著名的鸡尾酒新加坡司令,开办了李光耀曾上过学的莱佛士学院,旗下酒店也遍地开花,从新加坡第一家莱佛士创立,又来到了泰国,后来又来到中国,第一家中国莱佛士位于海南,而第二家就位于深圳。

凭一己之力撼动酒店界需要伟大的梦想和深度的潜力,从中东走出的萨奇斯家族,将莱佛士发扬光大需要百年时间,但是如今的人们想细品莱佛士这一传奇百年风韵,无需走出国门飞往新加坡,只需要短短几秒钟的决定,然后来到深圳鹏瑞莱佛士即可。

深圳鹏瑞莱佛士酒店

Raffles Shenzhen

深圳鹏瑞莱佛士酒店开业于2019年,这是继海南莱佛士之后,在中国的第二家酒店,也是全球第十四家莱佛士,酒店位于深圳湾1号,这里是深圳湾超级总部基地。

而莱佛士就位于1号楼的最高塔楼,与香港一湾之隔,从远处眺望,酒店所在的建筑大楼拔地而起,展现着现代的科技风范,它正是由 KPF 设计事务所打造,王府井文华东方、香港瑰丽也是出自他之手。

酒店占据建筑的34层以上,自从开业以来,便一直刷新着深圳生活的新高度,建筑顶楼的酒店停机坪上曾举办过高空婚礼,位于顶层71层的云颂音乐厅是世界最高音乐厅,曾打破了吉尼斯世界纪录。

金碧辉煌的入口充满着都市华丽的气派,大堂位于34层,以中式为灵感,前台古老端庄的茶具和摆件纷纷落座,蓝绿色的艺术品为 Check in 的等待点缀了活力的氛围。

酒店的168间客房位于35-45层,房间60平米起步,设计师来自 LW 设计事务所,中式的水墨背景墙清爽素雅,Tiffany 蓝与橙色在灰棕的世界点缀,营造着古典又现代的氛围。

每一间客房均配有椭圆书桌、白色沙发、浴缸、智能马桶、胶囊咖啡机、TWG 茶包、Minibar、菲拉格慕洗浴用品,落地窗帘是全自动设计。

身处城市之中,却有逃脱城市的宁静,将落地窗缓缓打开,当你慵懒在沙发上或床上,一幅远城近湾的画面便出现在眼前,甚至还能看到对面的香港。

位于34层的星空坊是海鲜自助全日制餐厅,这里景观一流,服务人员细致周到,可以品尝到吉拉多生蚝、法国 Rougié 鹅肝、M5和牛等顶级美食。通过赞那度预定,可以在这里免费享用早餐。

KOKONI 此间是一家日式餐厅,餐厅配色有着日式的经典和雅致,来自日本的主厨山田尚久,为你用精品的方式呈现着怀石料理、铁板和牛、寿司、刺身等日式美味。

70层的云璟中餐厅设计有着中国的匠心风韵,米其林餐厅主厨为你准备着创意粤菜,同时还有国内其他特色菜,通过赞那度预定,可以享用50美金酒店内餐饮消费抵用(瑞廊大堂吧及莱佛士西点除外)。

大堂吧瑞廊是下午时光的网红打卡点,每天2-6点提供下午茶,隔壁便是提供法式手工甜点的莱佛士西点空间,品着甜品饮料颇有仪式感地靠窗而坐,瞬间有种君临天下的感觉。

位于71层的长廊酒吧堪称深圳最高的酒吧之一,坐落在380米的高空上,这里提供着经典的新加坡司令,最近还加入了荔枝新口味,你可以边俯瞰夜景,边在酒精的冲击下感受城市的纸醉金迷。

水疗中心尊荣华贵,宛如避世之境,技师用专业的技法为你提供着全面的护理 SPA 项目,最为经典的当属静谧宜人的“原液之谜”补水 SPA,

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注:确切房间价格根据不同入住日期会有所不同,具体请联系赞那度旅行顾问。一般周末入住价格会略高于周中入住。

嘉道理家族

Yili Kadoorie

一个念头往往就能改变一个世界,和萨奇斯一样,还有一个家族也是来自中东,同样靠一己之力成就了一家酒店品牌的百年辉煌,这便是来自伊拉克的伊利·嘉道理家族。

▲ 嘉道理家族

1880年,伊拉克动荡不安,人民生存困难,年仅18岁的伊利·嘉道理带着身上仅有的五百块钱从家乡逃离至中国上海,他在这里做商行小贩,后来又开了股票经纪,又去到了香港成立中华电力公司,短短几年就各种涉业,让中国城市的电力、地产、贸易、金融、缆车行业发生了翻天覆地的变化。

1928年,香港半岛酒店正是在嘉道理家族风生水起的事业中成立,酒店建立之初共投资四十万美元,是当时亚洲最豪华的酒店之一,开业后第二年便迎来了英国亨利王子的下榻,并让半岛成为名副其实的“远东贵妇”。

▲ 亨利王子下榻香港半岛

半岛是当时香港唯一的六星级酒店,拥有全球最大的劳斯莱斯车队,还为贵宾提供直升机服务,它就是嘉道理家族手上的一颗明珠,正是因为它的诞生,也更让嘉道理家族名扬中国和亚洲,成为无人不知的巨富。

100多年来,香港半岛酒店深受名人喜爱,张国荣说:只有我才撑得起半岛的巴洛克天顶,张曼玉和钟楚红排队也要喝半岛下午茶,郭富城在这里举行婚礼,英国女王伊丽莎白二世、美国前总统尼克松来香港,都指定入住这家酒店。

上海半岛酒店

The Peninsula Shanghai

一直在香港,但嘉道理家族对上海的情愫犹存,2004年,阔别上海五十多年后,他们又回到了这里宣布开设上海半岛酒店,续写和上海的“百年情缘”。 2009年,半岛酒店现身在了历史悠久的外滩,这也是外滩70年来唯一的新建筑。

酒店的外观建筑由美国 BBG 打造,原址是友谊商店。洋派的风情让人恍惚穿越回了上世纪二、三十年代的老上海,从正门穿进,大堂那头的园林有着格外优雅的气息,是休闲漫步的好去处。

延续着香港半岛的奢华服务,上海半岛是整个上海唯一拥有私人定制轿车车队的酒店,除了六辆定制半岛版宝马轿车,还有四辆定制加长版劳斯莱斯幻影。

上海半岛自开业来荣誉颇多,刚刚颁布的2020年度《福布斯旅游指南》中,上海半岛酒店再度荣获五星酒店尊贵地位,这也是酒店第九年获得这个全球高端酒店、餐厅及水疗中心的权威指南的殊荣。此外,还荣登了《悦游Condé Nast Traveler》2020年度全球旅行金榜以及 Travel Leisure “上海城市酒店”榜单中的榜首荣誉。

酒店一共拥有235间客房,房间重现着老上海的复古风貌,深浅不一的青瓷色和象牙色在此运用,家具则以桃木和黑檀木为主,100%的纯羊毛手工毯和手绘黑漆电视柜同样独具匠心和精致。

从11年前开业时,酒店就将黑科技镶嵌进了客房,比如各种调节都可以通过远程按钮控制,衣帽间中有指甲烘干机,浴缸有智能 SPA模式,并且最近两年还加入了手机无线充电。

客房分布在3-12层,房间均配有落地窗,除了能看到黄浦江景和浦东天际线,还能欣赏到前英国领事馆花园、苏州河、外白渡桥的迷人景致,你可以尽情感受一场魔都的 C 位景观之旅。

艾利爵士餐厅的设计有着古典的气息,在居高临下的浦江风景中,你可以品尝主厨乐驰带来的法式风味及欧洲各国菜肴。 逸龙阁中餐厅由梁国辉设计,这里为你带来着老上海特色和国内其他美味。

玲珑酒廊在梁国辉先生心中,就是一位妩媚动人的玲珑女士,各类精致的动物图案油画、垂感十足的丝绸和浪漫的枝形吊灯都被点缀了进来,把酒廊营造出了奢靡妩媚的氛围。

除了玲珑酒廊,你还可以来艾利爵士露台小坐,这里可以全视角地俯瞰黄浦江、苏州河的美景,浓浓夜色下,你可以尽情小酌怡情。

大堂茶座有着清新的绿色气息,每日下午都可以在此品尝经典的半岛下午茶,所有的糕点都是由行政总厨康莉莎精心制作。

半岛水疗中心是体验高端健康水疗和放松休憩的好选择,今年,半岛水疗还被酒店业公认的标杆——《2020年福布斯旅游指南》评为中国大陆地区五星级水疗中心,这也是它多次被福布斯旅游指南认可。

和香港一样,上海半岛酒店无论是玫瑰厅还是停机坪,都是举办婚礼的好去处,去年,张馨予与何捷的婚礼就是在这里举办,而露台则是众多名人来到上海与东方明珠合影的大爱之地。

▲ 丹麦女王玛格丽特二世和亨里克亲王在上海半岛

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北京王府半岛酒店

The Peninsula Beijing

之前的老北京,如果提到在哪个高档饭店最有面儿,一定少不了北京王府饭店。这家饭店是北京最早的五星级酒店之一,于1989年开业,由半岛参与管理,饭店很早就将京 AK 8888和京 AK 9999两台金色的劳斯莱斯银刺作为自己的迎宾车。

▲ 王府饭店曾经的新闻日报

王府饭店当时不仅刷新了王府井一代的海拔,连 LV、爱马仕、香奈儿都是因为王府饭店的出现才打开它们在内地的首次营业,张国荣第一次和《霸王别姬》的京剧指导汪曼苓会面也是在王府饭店,两人还在拱桥前留了影。

▲ 张国荣与王曼苓在王府饭店

2006年,王府饭店改为王府半岛酒店,2017年7月耗资8亿9千万元进行了翻新,翻新设计由梁国辉先生完成,从外观看,巍峨的中式宫廷建筑和牌坊式招牌经典而醒目,演绎着港式巴洛克和京味交融的奢华。

走入大堂,酒店更像一座博物馆,梁国辉创作的缟玛瑙手雕“影壁”映入眼帘,上面刻着竹 、莲、兰、梅代表四季吉祥的花卉植物,艺术家秦风5米高的水墨画在钴蓝色的背景上呈现出了日月,从骨子里演绎着百年里的绝代风华。

王府半岛酒店是北京罕有的全套房酒店,在2018年和2019年连续两年荣获福布斯五星荣誉,230间套房60平米起步,也是北京最宽大的酒店客房之一,房间分布在5-14层。

翻新后的客房高雅脱俗,设计灵感源自私人豪华游艇,家具都是由设计师梁国辉亲自订制,由意大利公司 Cassina 制造和手工修饰,红木和亮光饰面是由森林管理委员会认证,保证了细节的环保和质感。

每间套房均设有独立卧室、客厅、浴室和宽敞的衣帽间,灯光、空调、电视、浴缸均可以通过一个平板直接操控,在 SPA 浴缸中泡澡,可以听着情境音乐享受按摩,彻底放松。

酒店的新派法餐厅 Jing 餐厅有着中式花园般的内饰和开放式厨房,厨房里用亚洲美食灵感呈现着法式美味,还有各地的香醇佳酿,其中包括国内极为稀少的库克香槟酒款。

中餐厅凰庭有着古色古香的贵族庭院式装修风格,太阳伞展现着老中国的景象,主厨为梁建文先生,为你带来着独到的精选粤菜、精致的点心和北京风味佳肴。而位于大堂的茶座则每天供应著名的半岛下午茶。

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