经常去国外旅游或定居生活的朋友可能会发现，国外基本是开放式的厨房，相比传统的封闭式厨房更显高雅与时尚，尤其受到年轻人的青睐。

人们在开放式厨房做饭时，既不耽误看电视电脑，也不耽误听音乐和照看孩子，可以去尽情展现自己的美好生活，这让不少在国内准备装修的朋友跃跃欲试。

但是在冷静下来之后又重新开始担心起诸多问题，开放式厨房真的适合中国家庭吗？

1. 油烟问题

国内外厨房结构的差异，主要还是源于彼此饮食的差异。外国人平时烹饪都是以烤箱为主，用油很少且是橄榄油和色拉油，所以很整洁没什么油烟；但是我们国人的饮食习惯更偏向于煎炒烹炸，炒菜之前还要炝锅，熏天的油烟很容易就在整个空间弥漫。

2. 收纳清洁问题

封闭式厨房做完饭只用对厨房做清洁，墙面和地面清洁起来都相对容易，而开放式厨房如果不能够及时有效排除油烟，日积月累还会影响客餐厅的整洁，这两个空间的清洁可不是那样好做了。而且因为厨房和餐厅之间没有阻隔，收纳分区如若不明确还会使物品摆放凌乱不堪。

3. 噪音问题

对于大多数人来说，做一顿饭无外乎于打一场仗，入锅时维生素的"尖叫声"加上抽油烟机的轰鸣声，让坐在客厅看电视的家人仿佛在看一场"寂寞"，如果是夏天，可能会因此心烦气躁，更没有胃口吃饭了。

开放式厨房真的不适合所有国人吗？

未必！如果家中人口较多，每顿必开灶，那么把厨房封闭起来绝对没错，但如果家中人少工作繁忙，做饭频率低，开放式厨房未尝不是一个很好的选择。

并且可以使用吧台或者岛台做分区，可做操作台也可做品酒区。既提高了整体空间的格调，

也让厨房和餐厅动线更合理，端取菜更方便。

此外，开放式厨房还有一个长期被误解的问题，很多人认为只有大房子才能装开放式厨房，其实它更适合小户型。因为开放式厨房可以将厨房、餐厅、客厅打通，使几个空间合为一体，这样整个空间互借，利用率更高。

如果说在以前，传统中式家庭根本不会考虑开放式厨房的话，如今随着一些西方整体厨房的加入与烹饪方式的改变，开放式的西式厨房越来越受到更多人的欢迎。

总体来说封闭式厨房和开放式厨房各有利弊，究竟该怎样选择还是要看大家各自的需求，对应上文的阐述，相信你的心中已经有了一丝答案。