骨骼中的钙是血钙的最大储存库，虽然血中钙的量还不到全身总钙量的1%，但微量的钙却担负着非常重要的生理功能，如前面已提到的成骨作用、第二信使作用、突触传递、血液凝固、降低神经肌肉兴奋性、影响细胞膜通透性等等，均是任何物质都不能代替的。

所以在正常情况下，血液中的钙离子浓度保持在一个相对衡定范围之内，如果血钙浓度降低，无法维持上述重要生理功能时，机体自身调节就会引起溶骨，使骨骼中的钙释放人血，来弥补血钙的不足。像是骨骼中的钙离子长期是“出大于进”，使骨中钙越来越少。如临床常遇到的钙摄人不足、维生素D缺乏、慢性肾小球肾炎、肾盂肾炎、更年期、老年等等，就会出现骨质疏松。

钙在骨质疏松形成中起什么作用?

(1) 钙的缺乏是产生骨质疏松的根本原因。是否是骨质疏松，看看骨骼中钙的含量有多少就能知道

(2) 钙在体内的含量对骨质疏松有重要影响。肠钙、骨钙、血钙、尿钙是体内钙代谢的四个主要环节，是钙通过肠道的吸收，然后趁机在骨骼，然后再转移到血液，最后从尿液排出。

(3) 钙的浓度与影响骨质疏松的激素有直接联系。血钙浓度往往和促进或抑制与骨骼生长发育息息相关，这些激素的敏感性发生改变，从而诱发骨质疏松。

补钙最好的食物，它排第一，每天嚼着吃，骨骼强壮有韧性

补钙要会补，补对是关键。我们一般都知道喝牛奶、喝骨头汤都可以补钙，但还是照样关节疼、照样检查骨密度还是低，照样也是骨质疏松。

所以补钙最好是直接补充KD多素，里面含有的钙质可转化为骨骼吸收的骨钙蛋白，能羧化成骨钙素，减少未羧化骨钙素含量；KD多素能提升骨骼钙水平，降低骨质丢失造成的骨密度下降，长期补充，骨骼强壮有韧性。

一日三餐，烹制得当，也能有助补钙

*合理食用蔬莱

菠菜空心菜、苋菜、竹笋、芹菜、韭菜、卷心菜等富含草酸、植酸、纤维素等,可根据习惯照常食用,只是同时应摄人含钙量高的食物以弥补不足。将菠菜等用开水烫后再炒,可减少草酸含量。

*合理摄入富含蛋白质及脂肪的食物

如前所述,适量的蛋白质饮食时,蛋白质分解产生的赖氨酸等氨基酸可促进钙的吸收,但在高蛋白饮食中,过多的蛋白质可使尿钙排出增多而致负钙平衡。一般每日蛋白质摄人47~93克时,可保持钙平衡。

*少饮酒、咖啡,少抽烟及少吃盐

酒精可减少钙的吸收,盐及咖啡因可臧少肾脏对钙的重吸收，另外，尼古丁同样能抑制骨细胞的再生和转化。

*增加胃肠道内的酸度

醋及富含维生素C(抗坏血酸)的西红柿、橘子等可增加胃肠道内酸度,促进钙的吸收。