天上月圆，人间饼圆。

随着中秋节的临近，在车流穿梭的会展路，一家宁波老字号月饼制作企业吸引了越来越多人为其驻足。

近日，记者在现场看到这样一幕： 一群急着催单发货的客商，食品公司员工与顺丰快递人员正在埋头装运 ，“现在市面上虽然有很多月饼可以选购，但嘴巴吃惯了，就认这个味。”一名本土企业主现场订购1000多盒为员工发福利。

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年销70万盒 高峰期在节前一个月

“今天开始正式进入销售高峰，预计将持续一个月时间！”宁波南苑食品有限公司总经理陈国耀告诉记者，尽管受到疫情影响，但今年客户单笔订购一两千份的依旧不少，“目前每天的发货量在四五千份，下订后我们尽快生产、发货”，在他看来，月饼不仅是一道应节而生的中秋食品，更是广大市民对节日团圆的万千期待。

对于南苑月饼，宁波人并不陌生，近些年的年销售量都在70万盒左右，这在宁波酒店月饼业界可以说是“天文数字”了。

是啊，想想自己身边的人，每年中秋节前夕，无论住在城市还是乡村，总要备上几盒南苑月饼，自己吃吃、走亲访友、寄送给远方的亲戚......都要派用场。

但话说回来，世上没有无缘无故的畅销——南苑月饼目前是宁波酒店月饼圈，唯一拥有专门制作月饼的食品公司的，自己研发、自己生产、自己包装......也就是说，月饼圈其实也存在“点外卖”和“自家厨房”的区别。

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足足火了20年，幕后老师傅坐镇

据介绍，首旅南苑集团始创于1990年，是浙江省首家五星级饭店——宁波南苑饭店的缔造者，旗下南苑食品有限公司出产的月饼更是已有20年的历史。

“南苑月饼起初不在这里生产，它的诞生地是在只有几平米大小的宁波南苑饭店厨房里。当时宁波高端酒店刚开始卖月饼，一出来就很受欢迎，量也越做越大，销量十几万、十几万地增，到了第三年就搬到这家专业生产月饼的食品公司了。”总经理陈国耀回忆道。

然而无论岁月变迁，在陈国耀看来，商业社会把月饼怎么包装、赋予了多少功能，但它始终是一种食品，“食品就应该讲究食材的节令、讲究新鲜、讲究原汁原味，我们每天制作的月饼带着厨师匠心和温度。”

他告诉记者，目前南苑月饼的制作团队人数在200人左右，很多都是老师傅，“生产一线最资深的师傅有30多个，其中一半人都是从生产第一个南苑月饼开始的，一做就是20年。”

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首推联名款，致敬经典探索创新

与往年不同，首旅南苑今年在五花八门的南苑月饼当中甄选出了两款，牵手宁波晚报首次推出了“联名款”。

其中力推的 白莲蓉蛋黄月饼 是南苑月饼当中最经典、最具代表性的一款 ，可以说是南苑月饼界的元老级月饼，畅销20年，此番致敬经典与宁波晚报联名“裂墙推荐”。

更惊喜的则是创新款“联名款荷花酥”，从外包装看，手绘图案包含了鼓楼、天封塔、天一阁、城隍庙等宁波标志性建筑，还有航海元素。

猛一看大红色比较传统，但殊不知背后是有寓意的：今年受疫情影响，宁波各个消费经济领域，都遭遇了罕见的冲击，酒店业也是其中受影响较大的行业。眼下随着各领域复苏向好， 我们将这款联名款荷花酥的色调定为“大红”，寓意大家通过这款产品将喜庆、圆满的意味带给更多的亲朋好友。

打开可见，荷花酥形似荷花，酥层清晰，一盒8粒480g，黄色、玫红色、绿色、橙色，分别代表豆沙蛋黄、蔓越莓芝士、抹茶椰蓉、芝士豆沙等四种不同口味的内馅。很适合做早餐，以及高颜值的下午茶。惊喜价98元，而且，江浙沪包邮！