李子在各种果树中可能是最容易种的，所以很适合初学者。另一个好处是，体积小，不占地方，但是却可以结实累累，一般人家后院都可以种出相当分量的果子。

国内人多数将李子当水果吃，西方人则更多是做成果酱，腌制保存，或是用来做甜点。

种植之前要选择适合自己地区的品种，以及果实质量的品种。一般来说有三大类：欧洲品种European plum（欧洲李子）相当耐寒，在北美多数地区都可以种植，日本品种Japanese Plum（日本李子）的比较不耐寒，要第七区以上才能种植，(也就是跟桃子一样的地区)。第三类是美国混合品种American Hybrid（美国杂交李子） ，这一类最耐寒，第三区以上都可以种植。

一点要说明，日本品种的其实原产地在国内，所以应当叫做中国李子(嘉应子)，但因为是经由日本传到西方，所以英文就叫做Japanese Plum。

在国内常用西梅这字眼，经过网上查阅，知道国内称欧洲引进的品种为「西梅」，或是「欧洲李」，甚至有的叫「加州李」，如果是这样，应当就指的是欧洲品种及美国品种，说这种比「原来的(国内)李子」要甜，营养价值也高些。

网上还说，欧洲李属于杏，一般的李子就属于李。 但这一点比较混淆，因为英文网页都将日本李跟杏，或是枇杷搞混了，我们就不去深究。 不过就说西梅是有些椭圆形，国内李子比较圆形，比较酸。

首先要知道，三种李子树中，只有欧洲品种的可以自己授粉，另外两种都需要种第二棵不同种类的，互相授粉。所以如果你的院子只能种一棵李子，就必须选择欧洲品种。

最后一点，最好是购买露根的植株，一般比种在盆里成长的好。

种植

最好是在休眠期种植，例如冬天，或是早春土壤刚刚开始变暖，植株没有发芽时种植。

种植的地点，必须阳光充沛，最好每天有6-8小时光照，如果你住的地方非常热，也最好有六小时阳光。此外要避免容易结霜的地点，比如向北，有北风吹的地方。春天时结霜会将初生成的果实冻坏，整季的果实都毁坏。

如果你住的地方土壤不好，多黏土，种的时候就要挖很大的洞，比你买回来的盆至少要大一倍，最好两倍以上，然后填上好的新土，这样将来根部生长空间才充裕，植株才更健康，同时排水会更好。

一般的李子树要与其他植株有20英尺(六米半)以上距离，如果是矮的品种dwarf plum（矮李），可以有10-15英尺(3-5米之间)。

李子树(及多数果树)都是用嫁接方式做成的，种的时候嫁接的部分，最好是在土面上大约一寸的位置，在较寒冷的地方，入冬前最好用土遮盖，就像玫瑰一样。(如果是矮种就更要如此，因为如果你将这种块种在土面以下，将来这嫁接以上的位置就会生出根部，有可能改变矮种的型态。)

露根植株的种法，可以参考 怎么种露根玫瑰 ，同时种露根植株时，最好头两年都竖立竹竿支撑，以免植株倾斜，或是被风吹歪。

刚刚种下的植株，不能断水，土面干了就要浇水。

刚种下时不要施肥，直到见到小果实出现时再施肥。之后要定时施肥，大约(每株)每个月一次一磅的10-10-10，也可以用同等重量的calcium nitrate（硝酸钙）。像所有植物一样，秋天时不要再施氮肥，以免在冬天生出新的嫩芽。

注意事项

果实出现之后，如果见到小果实太多，要自己疏果，摘去一些过份拥挤的果实，否则树枝有可能因为重量折断。而且果实太多时，有可能有些太弱小，味道也受影响。日本(国内)品种的因为果实特多，特别需要疏果。欧洲品种可能无此需要。

其他时间最好也注意，一当土面干时就浇水。十月中时也好好浇一次水，以免冬季时土壤全干。

平时用mulch（覆盖物）阻止杂草生长，到了冬天要换掉，以免有虫卵躲藏。冬天如果要mulch（覆盖）时，可以换上新的，干净的。春天一到就立即清除。

在寒冷地方，幼株到了冬天可以用果树防冻网包裹 (对抗北风，对抗风雪)，或是树干保护套栏 (对抗小动物咬噬)包裹，视需要而定。

修剪

果树都要注意修剪， 原则就是要维持树型不要太高，这样摘果容易，到了一定高度就由顶部剪断。同时枝干要向四方伸展，每一根树枝都可以照到阳光。同时将交叉生长的枝子，以及向内生长的枝子剪去。

修剪的时间，如果是幼株，最好是在早春。如果是成年植株，最好在夏天。避免在秋天或是冬天修剪，因为容易在冬天时冻伤，染上霉菌。

另一个修剪原则是，将生病的，折断的树枝剪去，这一类修剪可以在任何时间。

不过不同品种的，修剪方式也不同。日本(国内)品种的李树，就像上面说的修剪方式，留下三至四支主要的旁枝，中间留空，像一个大碗，让尽量多太阳照进去。

因为日本品种的李子树会生产很多果实，所以不要留太多枝子，尽量留空间，保持好通风。

如果是欧洲品种，最好是在中央保持一根主干，然后让旁支向四周分散开来。最好是辐射状分散，所以从小修剪时就注意，避免旁支都挤在一边。最好第一年就开始修剪。除去不正确生长的旁枝。

盆栽

李子树很适合盆栽，但要挑选矮李子，最高只长到两米(6英尺)，同时要经常修剪。此外最好是选择露根种，成长状态会比较好。

种植盆栽最好是由小盆逐渐换到大盆，不要一开始就用过大的盆，因为这样容易有积水，导致烂根。每一次都选择刚刚好够容纳根部的盆。盆的排水孔要足够大，最好多几个排水孔，同时不要盖住，阻挡排水。然后在底层添加一层小石子，增加排水性。小石子的厚度视盆的大小，逐渐增加。

选择的土壤最好是肥沃的盆栽土，土壤中越多堆肥土越好。 如果要添加自己做的堆肥土，必须先消毒。 如果是户外盆栽，可以无需消毒。

同时要用排水非常好的土壤。例如在土壤中添加砂土，或是像珍珠岩，蛭石一类的土壤。

最好一两年就换盆一次，每一次换上新的好土。

常见病害

李子树有上面说的很多好处，但也有常见的霉菌困扰。最常见的就是黑结病，就是树枝上结了一团团黑色的疮疤一样的东西，(最初是春天时出现，开始时是绿色的，然后变成黑色，并开始肿胀。)如果不及时治疗，患病的树枝会枯死，之后逐渐扩大范围，导致植株夭折。不过预防就更胜于治疗。

黑结病是一种霉菌李属黑癌病真菌，樱桃及李子树都有可能患上。而这种霉菌会经由风传播，也会由雨水，或是浇水时散播。

除了平时注意保持树木的通风，清洁，经常处理周围的残枝败叶，每年早春时(树枝未发芽时)，喷洒休眠油，应当可以预防。

以前介绍过休眠油的功能及使用方法 果树防虫必用:休眠油 ，这种喷剂不仅对付霉菌(包括白粉病，灰霉菌等)，还对付害虫，如果不喷洒，果树除了有生霉菌的可能，也有可能生虫，让你的果子每一颗都有虫。

休眠油一定要在果树没有发芽的时期喷洒，否则将你树上的新芽都封住，那一年的花、果都没有了。使用休眠油的同时，也可以使用石硫水，石硫水对很多霉菌及害虫都有效，两种同时(混合)使用，可以阻止极大多数的霉菌及害虫。

如果没有喷休眠油，可以使用园艺油，有同样效果，但就不限于休眠时使用。

除了喷药，包括李子树的所有果树的清洁工作都很重要，收集的残枝败叶一定要定期清除，特别是在入冬前，要好好清理一次。

一见到树枝上有结疤的现象，就要立即修剪。将患病部位由生枝部位剪断丢弃。这期间特别是在早春时，及时检查，即时清除。如果见到生病部位已经扩大，最好是将全株拔除。

另外李子树也有机会染上李袋果疾病，这疾病专攻果实，首先会见到果实有裂痕形状的疮疤，之后会扩大，然后染病的李子会澎大，比一般李子大上好几倍，这时的果肉松松的像是海绵，外面更有灰色的霉菌。最后变干，变黑。

李子树染上这疾病后，可能年年会再出现。 好的是，多数时间这霉菌只感染一部分的果实，而且不会影响植株的健康，只要一见到就拔除，应当不会扩散。 而且也只有部分品种会染上，(多数是美国品种)，购买时可以询问。

上面说的休眠油，或是园艺油都可以预防。另外含铜，或是含硫的混合喷剂波尔多混合液，都有预防作用。

另一个可能出现的病害是褐腐病，最初一点征兆也没有，然后就见到果实上出现褐色的斑点。然后扩大，及变黑变烂。很多果树都有可能得这个病，包括：樱桃，杏，桃子等。

这也是一种霉菌，在湿雨的春天之后最容易染患。 通常不会影响植株健康，但是长久了一定有影响。 所以一当见到，最好立即将患病的枝子都剪除，剪刀及工具事先及事后都要消毒。 剪下的枝子，及染病的果实都要抛弃，不要拿去堆肥。

之后喷洒果树消毒剂，包括多数的含铜消毒剂，必须事先查明是适合用在果树的喷剂。要预防，也可以在未见疾病之前就喷洒。如果一开始使用过上面说过的休眠油，应当可以预防。

此外维持树木的良好通风(枝条不要太密)，每一根枝条都照到太阳，维持最好的排水，平时多清理地面垃圾，都有相当的预防作用。

李子树其他常见的霉病还有：多年生溃疡，叶斑，也都可以用休眠油，园艺油，或是一般消毒剂预防及治理。

另外，在北美洲很多人都喜欢种只开花而不结果的李子树观赏，甚至多过果树，所以购买时要看清楚。此外开花李子树有很多种颜色，除了比较普通的白花种，还有粉色花的，甚至好像下图有深紫色叶子的(紫叶李“火山” )，完全是为装饰用的。

此外李子树跟其他果树一样，也很适合做成平面种植，像下图这样贴着墙种，一方面节省地方，一方面也不影响接受阳光，只要是向东，向南，都很好。