提前羊肉，北方的小伙伴就要站不住脚了。尤其是到了冬天北方的羊肉火锅可以说是犬马声色，热闹非凡。而要说今年最火的羊是什么羊，那必然是这批蒙古国赠送给中国的三万只羊了。

据最新的新闻报道，近期首批2000-3000只完成隔离活羊将搭乘货车入境，在公路“零公里”处举办交接仪式。对此，不少网友调侃称：“感谢蒙古国的烤全羊”、“快来吧，小米辣都准备好了”。

蒙古国养殖环境

蒙古国地理位置优越，地形地貌复杂，季节性气候变化也明显，而且常有大风雪，天气变化极为异常，但其得天独厚的自然条件让其自然资源也极其发达丰富，珍稀动植物多，矿产资源丰富，因此经济发展以畜牧业和采矿业为主。

蒙古草原生长有1000多种饲用植物，饲用价值高、适口性强的有100多种，尤其是羊草、羊茅、冰草、披碱草、野燕麦等禾本和豆科牧草非常适于饲养牲畜。草原上的河水，基本都以泉水及雨水组成。所以几乎没有任何污染，人都可以直接饮用，何况是羊群。

蒙古羊品种

蒙古羊的品种主要是绵羊中的蒙古羊、哈萨克羊，这些品种的羊毛色比较浅，毛也比较厚，非常耐寒，会更适应蒙古的气候，因为蒙古最冷的时候也会达到零下好几十度。这种羊的品种本身就是肉香浓、膻味小的。

​蒙古羊一般体质结实，骨胳健壮。头形略显狭长，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊多有角，母羊多无角。颈长短适中。胸深，肋骨不够开张，背腰平直，体躯稍长。

总体来说，蒙古羊肉因为环境以及品种的原因，在肉质上是比较上乘的。所以看到这里你有没有开始羡慕武汉人民了？他们马上就可以吃到香喷喷的羊肉了，至于怎么吃，我想武汉人民一定已经想出了108种吃法了。

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