胃癌是一种严重威胁人们生命安全的恶性肿瘤。据我国癌症中心的最新数据，全球每年新发胃癌病例高达120万。每年我国新发现的胃癌患者高达40万，占世界胃癌发病人数的1/3。

但其实，抛开人口基数因素，还有一个国家也是胃癌的高发国家，其发病率甚至是我国的1.3倍。

这个国家就是——日本。

从上述统计数据可以看到，每10万的胃癌发病率上，日本的发病率高达29.85%，是中国的1.3倍！可以说，日本也是全球胃癌高发病率的国家了。

但是，另一个事实是，日本却是全球胃癌综合治愈率最高的国家，治愈率高达80%，Ⅰ期胃癌治愈率甚至达到了98.1%！遥遥领先于其他国家。

同样是胃癌高发病率的国家，我国的胃癌治愈率却不足30%。

是我国的医疗技术没有日本先进吗？

不是的。

实际上，在胃癌的治疗上，各国的治疗技术（手术和化疗）相差不了什么，而我国的胃癌治疗技术，在国际上也是十分领先的。

那日本有如此高的治愈率，真正的原因又是什么呢？

日本如此高的治愈率，背后的原因又是什么？

答案是：日本超过70%的病例是早期癌，而早期癌甚至不用外科手术，在内镜下即可彻底治愈。

而晚期胃癌呢？尤其是有了淋巴、脉管侵润、或者其他脏器转移，即使在日本也很难治愈，其晚期胃癌的5年存活率也在40%以下。

而在我国，医院收治的病例中，超过90%是中晚期癌。

这意味着，即使我国的医疗技术再先进，在治疗胃癌的治愈率上，也只能被日本远远甩在身后。

也就是说，早期和晚期的差别，直接决定了胃癌的治愈率。

那日本又是如何做到在胃癌早期就被发现了呢？

1、全民检查并根除幽门螺杆菌

早在上世纪末，世界卫生组织就将幽门螺杆菌定义为胃癌一级致癌物，与此同时，大量的研究证明，及时根除幽门螺杆菌，可以最大程度上预防胃癌的发生。如果40岁前根除幽门螺杆菌，几乎可100%预防肠型胃癌的发生。

对此，在日本，检查并根除幽门螺杆菌，被视为一项重要的健康行动。2013年，日本政府发起了一个“消灭胃癌计划”，以根除幽门螺旋杆菌作为一级预防，规定12岁以上的人群，都要检查和根除幽门螺杆菌，并纳入医保计划，无论有无症状都建议根除。

而我国，幽门螺杆菌感染人数，在近几年甚至超过了50%，但几乎没有人主动去检测和根治。

2、全民胃镜检查，做到早发现早治疗

时至今日，能够查出早期胃癌的“金标准”依然只有——胃镜检查，任何仪器都无法取代。

而日本，就是一个十分重视胃镜检查的国家，可以说，日本胃癌的逆天治愈率，正是得益于这个国家超高的胃镜普查率。

请看下则数据统计：

1963年

日本在全世界第一个提出早期胃癌概念，并在这一年呼吁全民胃癌筛查；

1964年

有40 万人进行了检查；

1970年

有 400 万人进行了检查

1983年

日本的《健康服务法》要求40岁以上的成年人做上消化道钡餐造影来筛查胃癌；

1990年以后

每年都有约600 万人进行胃癌筛查

1994年

日本通过大范围的胃镜筛查提高早诊率，为超过40岁的居民每年进行胃癌筛查，将胃癌筛查纳入国民癌症筛查计划。

到今天为止，日本人在看待胃镜检查上，可谓是家常便饭了，与此同时，即使是很小的诊所，也都配备了先进的胃镜检查设备。

也正因此，在饮食文化差异不大的情况下，日本的早期胃癌诊治率却远远领先于其他东亚国家。

而同样是胃癌的高发国，我国民众在胃癌防范的意识上，却明显不高，早期胃癌的发现率，更是不足15%。

3、全民改善饮食生活习惯

我们知道，在诱发胃癌的因素中，除了遗传，还有两个主要因素：幽门螺杆菌和亚硝酸盐。

其中，幽门螺杆菌具有很强的传染性，通常表现为家庭性传染。比如共同餐具、牙具、使用没有清洁干净的餐具杯具、使用长期不消毒的潮湿发霉抹布、化学洗涤剂等等，都极易感染幽门螺杆菌；

亚硝酸盐广泛存在于腌制食品中，常见的有酸菜、腊肉等，以及高盐、熏制食物，隔夜剩菜、都含有很高的亚硝酸盐，长期过量食用很容易诱发胃癌。

而日本胃癌治愈率高的背后，和他们饮食习惯的改善密不可分。虽然，他们也属于大中华文化圈，和我们国家的饮食风格类似，但是，他们却形成了自己独特的饮食风格。比如推行公筷行动、提倡分餐、健康饮食、低盐饮食、广泛使用冰箱等。

总之，饮食生活习惯的改善，大大降低了日本国民的胃癌发病数。

防癌治癌，人人有责

1、无论男女，到了40岁，都建议做一次胃肠镜，并根据检查结果定期复查；

2、如果有家族史的，不妨提前到30岁做第一次胃镜；

3、有萎缩性胃炎、肠化、不典型增生的，更要严格按照医嘱定期复查胃镜；

4、有慢性胃炎、消化性溃疡、胃息肉的，要及时治疗并定期复查胃镜；

5、尽早去查下有没有感染幽门螺杆菌，最好一个家庭中的所有成年人都去检查；

6、饮食上注意，少吃高盐、腌渍、烟熏、烧烤、加工肉类；