为了进一步提高食堂从业人员的综合素质，做到文明、安全、卫生、有序、规范，5月22日上午,商丘市第十六中学组织学校食堂从业人员开展了学校食品安全与营养健康线上培训。

此次培训的内容主要是食品的采购、库存、加工制作、备餐、分餐、消毒、保洁、人员管理、环境卫生、食品安全知识、操作规范等方面。

通过培训，学校食堂从业人员更加牢固掌握食品卫生与安全知识，进一步规范了管理整个加工操作过程，提高了安全意识和责任感，确保每一个师生吃的放心、舒心、开心，为学校的后期安全工作提供有力的保障。（梁磊 郭峰）

编辑：唐夫震